Если наказание или какое-то воздействие на коллег и начальника за спаивание и за попытки заставить курить человека?

Значит, этого человека просто выживают. Ну, не нравится им этот человек просто, и все. Вот прям ВЕСЬ коллектив не может своего коллегу гнобить из-за того, что он не курит и не пьет.
Либо сам человек настолько неадекватен, что неправильно реагирует на безобидные подколки. Поэтому нигде и не задерживается.
А коллектива, состоящего исключительно из абсолютно некурящих трезвенников, не бывает в принципе.

а не ходить на такие "корпоративы" совсем не получается?

Нет, конечно. У нас предусмотрена только за спаивание несовершеннолетних ответственность.
Самое действенное - иметь машину и на все предложения выпить отвечать, что ты за рулем. Это железобетонный аргумент, против которого не попрешь.
Но если вы хотите нормальных отношений с коллегами и начальством, то полностью игнорить корпоративы тоже не стоит. Ну посидите, пригубите вина (или компота, если действительно за рулем) и уходите, сославшись на то, что вам племянника из сада надо забрать или мама в гости придет. Тогда никто вас не обвинит в том, что вы отделяетесь от коллектива. Нравится вам или нет, а корпоративы - это тоже часть жизни организации.

ты несовершеннолетняя? тогда да, есть. а "взрослый" человек уже может себе позволить сказать "нет". "взрослый" - это не только биологический возраст

Ходишь с полным бокалом, и всё. Никто больше предлагать не будет. Меня этому на конференции научили. На конференциях бухать положено много - открытие, фуршет, банкет, закрытие. Не у всех здоровья хватит.

Смысл воевать законно, все равно отношения станут только хуже. Пошли всех нахер просто.

По попе таких отшлёпать. Чё за бред? Не устраивает что-то - увольняешься. Если работа настолько хорошая, то придётся играть по правилам коллег