Юристы, вы люди серьёзные и работа серьёзная...

Сроки. На все есть процессуальные сроки.
Срок исковой давности. Сроки, определенные кодексами. Сроки сдачи работы клиенту. Сроки, когда хочется получить гонорар, а для этого надо что-то поделать. Сроки оплаты аренды, коммуналки, кредита, доступа на ресурсы. Сроки назначенных судебных заседаний и иных процессуальных действий. Сроки проведения торгов и подачи заявок. Сроки сдачи статей в печать. Сроки отправки материалов на конференции. Сроки назначенных лекций у студентов и мастер-классов.
Вот хоть сдохни, а материал должен быть подготовлен. То есть - выработать позицию, выбрать форму защиты права, подобрать нормативку, сочинить документ, технически его подготовить, приложения подобрать, все отсканировать, по почте или электронке направить, разъяснить клиенту, как это использовать и зачем это ему нужно, сделать договорные документы - договора, акты и проч.
Если не будешь готов к судебному заседанию - тебя не клиент, тебя суд будет лицом по столу возить и оппонент издеваться. Никакого удовольствия. То ли дело, когда подготовлен и выигрываешь.
И аудитория всегда критично настроена. Выходишь с прошлогодней лекцией - а они ж все с гаджетами сидят, все твои слова по Консультанту проверяют. Так что не схалтуришь.

как то никогда не возникал вопрос мотивировки

Работу свою надо делать. И когда хочется, и когда не хочется.

Тут зависит от самого юриста и от фирмы, где он работает.
Стимул быть ответственным и серьезным дает ЗП. Сотрудник юр. отдела крупной фирмы при окладе 2-3 тыс. у. е не может позволить себе относится к работе пренебрежительно.

Да. Это тебе не за станком стоять.

Так же, как и в других профессиях люди серьёзные и работа серьёзная.

Это 1 пункт из 19 проходящих в Мирском Суде в отношении патриархов и Римского папы.