Что будет за это с юридической точки зрения???

Административный штраф по нормам части 1 статьи 32.2 Кодекса об административных правонарушениях РФ (КоАП РФ) должен быть по общему правилу уплачен не позднее, чем через 60 дней с момента, когда документ, по которому назначено наказание, вступил в законную силу. Исключением являются некоторые особые виды штрафа: например, если штраф назначен одновременно с депортацией иностранца с территории России, то уплатить надо сразу – не позднее, чем на следующий день после назначения.

При этом надо учитывать, что статьи 30.3 и 31.1 КоАП РФ предусматривает срок на обжалование – 10 суток. Таким образом, чтобы заплатить – у вас есть 70 (60+10) дней с того момента, как вынесено постановление.

Если, не заплатит то, штраф подлежит исполнению - и если человек добровольно его не выплачивает, то орган власти, наложивший это наказание, вправе обратиться за принудительным исполнением. Этим будет заниматься уже Федеральная служба судебных приставов (ФССП). Срок исполнения в два года предусмотрен не только КоАП РФ, но и ФЗ «Об исполнительном производстве» в части 7 статьи 21.
Срок исполнения считается лишь в том случае, если виновный (то есть подвергнутый штрафу) человек не препятствовал исполнению: не скрывался сам, не скрывал имущество, которое приставы могли бы реализовать в счёт погашения штрафа и т. д. В противном случае, срок исполнения приостанавливается.

При неуплате то, будет грозить удвоение суммы или арест на 15 суток или обязательные работы на 50 часов.

Ну, если он напал на полицейского при исполнении, то штраф будет наименьшей из его проблем.