как фотографу правильно общаться с клиентом?

Невеста и жених обычные люди. Общайтесь с ним как с обычными людьми. Показывайте свои фотографии, много слушайте, пусть высказывают все пожелания. Резюмируйте их желания вслух, чтобы не осталось недомолвок. Например:
- Мы хотим чтобы вся-вся свадьба была отснята.
- Я правильно понимаю, что снимать я должна от сборов невесты до торта?
- Да правильно (Нет, сборы снимать не нужно и т. п. )
Уяснили таким образом время съемки
- Мы хотим, чтобы у нас было много фотографий для родственников.
- Это должны быть одинаковые фотографии для разных родственников? Или это разные фотографии для самых близких родственников? Фотографии будет отдавать россыпью, на дисках, в альбомах, в фотокниге?

И т. п. В конце диалога у вас должен быть четкий план работы:
1. Где и во сколько начинается съемка
2. Сколько времени продлится съемка
3. Что именно вы будете отдавать в качестве готового продукта
4. Сколько стоит ваш труд

Убедитесь что вы и молодые одинаково понимают все пункты плана работы и только после этого оформляйте ваши отношения официально. Это может быть договор или просто расписка в принятии аванса за работу.
А вообще подобные переговоры типичны для любого вида бизнеса, почитайте литературу по переговорам.

Юзать только нормативную лексику.
В основном...

1. Внимательно слушать.
2. Не спорить, не грузить терминами, не пытаться объяснить, что 2х2=4 (один хрен нипаймёт)
3. Предельно конкретно обговорить цену, время съёмки и количество фото, чтоб потом не было мучительно больно в три часа ночи забесплатно снимать пьяные рыла.
4. В конечном итоге сделать всё по-своему.

ну скажи Здравствуйте я.. . Мечтаю Похудеть, вот мои работы - врубили портфолио и начали говорить о свадьбах вообще и о их конкретно, потом плавно, на какое время вам нужен фотограф, стоит столько-то платить так-то.. . контрольные созвоны тогда-то.. .
*одевайтесь обычно.
*старайтесь не продать, а помочь - основное :)
*не путайтесь и не засоряйте "эфир" фсякой терминологией и ВАШИМИ планами относительно ИХ свадьбы
*не наезжайте и не стройте умника :)

Надо показать свои работы и оговорить количество снимков.
Снимать надо в 5 раз больше - отбраковка очень большая.
Дружить с дядей Фотошопом

я сразу перешла на ты!
ты тоже как обычно, как будто знаешь человека 100 лет :)

Никакой скороговорки, внимательно слушать клиента, попытаться понять, чего он хочет в каком стиле всё сделать. Дать клиенту возможность сказать как можно больше .Но сделать всё так как считаете нужным вы! Никогда не идти на поводу вкуса клиента иначе вы будете все время в растерянности .Ваш стиль! Ваш почерк! он должен быть.