как вытащить отснятую пленку из зенита-е ?

Смотать полностью (до характерного щелчка) открыть крышку и извлечь кассету с пленкой (то, что пленка вся в кассете не страшно, в лаборатории вытянут) . Да на зените Е надо при перемотке затвор отключить, собственно вот:
Когда счетчик кадров отметит цифру 36, экспонированную пленку необходимо перемотать в кассету.
Для этого проделать следующее:
1. Нажать на головку обратной перемотки и повернуть ее против направления, указанного стрелкой.
2. Отключить механизм затвора, для чего нажать на кнопку обратной перемотки и, удерживая ее в этом положении, вращать головку обратной перемотки в направлении, указанном стрелкой, до тех пор, пока по уменьшению усилия не обнаружится, что конец пленки вышел из-под пружины приемной катушки.
3. Открыть заднюю крышку фотоаппарата.
4. Оттянуть вверх головку обратной перемотки и вынуть кассету. Примечание. При последующей съемке необходимо взвести затвор и, придерживая пальцем мерный валик, убедиться, что последний включился.

http://www.zenitcamera.com/mans/zenit-e/zenit-e.html

Если не оборвала, то смотать назад в кассету.
Оборванную лучше неси в проявку вместе с аппаратом, по первости не справишься наощупь-то.

Только надо сматывать пленку очень нежно.. . и еще несколько тонкостей. Ч/Б пленку Вам проявят либо энтузиасты-фанаты, либо профессиональная лаборатория типа fotolab.ru и прочих фотопроектов, там и напечатают. Цветная пленка еще сложнее.. . дело в том, что если Вы сдадите ее в ближайший минилаб или даже в профлабораторию, то напечатают Вам ее при помощи ЦИФРОВОЙ машины, так что всю прелесть пленки Вы не увидите.. . :( в идеале нужна только ручная печать.

В темноте под одеялом

Нужно нажать кнопку сверху (у основания спуска) и смотать пленку в кассету моталкой слева. Пленка уйдет в кассету, и доставать ее можно на свету.

Для начала перемотать ее в кассету, а потом уже извлекать кассету из фотоаппарата.

Как на всех старых фотоаппаратах наверное, в темноте.