Как фотографировать на просрочку фотоаппаратом Зенит Е?

Для начала, следует внимательно изучить инструкцию к камере.
Выдержки на Зенит Е от от 1/30 до 1/500 сек
Под просрочку надо опытным путем подбирать и её оптимальное фактическое ISO на сегодняшний день и режимы её проявки.
Сдаётся мне, что в интернете на эту тему найдётся не одна подробная статья.

снимай каждый кадр с разной экспозицией (+2стопа,+1 и норм).
а если не секрет - тебе, видимо, совсем делать нечего по жизни?

Если хоть анусом пережёвывай, то потратьте 1-2 рулона на эксперименты с экспозицией и режимом проявки. А из этих экспериментов уже и вводите нужную коррекцию на остальные рулоны. Если, конечно, вам всё это очень надо.

...срок немалый мягко говоря даже если хранение в холодильнике...остается пробовать с добавлением экспозиции

А телефоном - никак? Вы лучше нарисуйте.

Она уже засвечена естественным фоном.

Экспериментальны путём подбирать экспозицию и обработку плёнки.

1. Разобрать пленку по чувствительностям
2. Разобрать пленку по условиям хранения

из каждой полученной партии взять по одной катушке и отснять в известных условиях освещения по номиналу и с поправкой +1, +2, +3, +4, +5. В каждом кадре держать бумагу (удобнее маркерную доску) с параметрами замера и параметрами съемки. Если нечем точно замерить экспозицию, то поставьте экспонометр на телефон - он точнее большинства старых советских (кроме Свердловск-4, разве что).
Так у Вас получится примерно 7 одинаковых кадров.
Затем в темноте разрезаем пленку на 4 части, чтобы в каждой гарантированно оказался один полный набор кадров: 0, +1, +2, +3, +4
Проявляем 1 фрагмент пленки по номиналу. Смотрим результат, вносим поправку в обработку (увеличение время проявления, температуры, добавление антивуалентов и т.д.).
По итогу у Вас должен получиться качественно проявленный фрагмент и выведена оптимальная поправка. Далее фото снимаются с этой поправкой, а проявляются по найденной технологии.

Что же до самого Зенита Е... ну камера и камера. С рук на выдержках длиннее 1/30 на него не поснимаешь. Так что все норм. Нет там длинных и не надо. Выбирайте соответствующие условия по свету.

отсними плёнку с разным значением выдержки и смотри что получится лучше.

скорее всего пленка уже непригодна. Хотя, если посовещаться с профессионалами из старой гвардии - наверняка дадут дельный совет. Была в свое время байка, как кинопленку отечественного пр-ва засвечивали и прогоняли через какой-то хитрый реактив и после этого она приобретала качество кинопленки Kodak. Не поручусь за достоверность - но это вещал Михалков или кто-то его уровня. Форумы в помощь.

Просрочку в мусор!

Если жопой жуй, то логично отснять одну, как эксперементальную. Для контраста пару капель ацетона. И процесс д-19, вроде он для просрочки лучче.