Что лучше недоэксп или исо повыше? фотик-цм.

Вы имеете в виду, например:

1) снять при ISO200, при этом вдвое недоэкспонировав кадр и потом "тянуть" его в Фотошопе;
2) снять при ISO400 с нормальной экспозицией?

1-й вариант хуже. При "подтягивании" в Фотошопе Вы получите:

1) точно такие же, если не бОльшие шумы, чем во втором случае (они имеют свойство "прятаться" в тенях, которые Вы и высветлите) ;
2) почти вдвое меньший динамический диапазон (диапазон передаваемых яркостей) , так как будет использоваться только половина разрядности АЦП камеры.

Проверить это несложно - поробуйте. Учтите только, что переэкспонирование приводит к "выбиванию" ярких участков с полной потерей информации, поэтому гистограмма должна быть как можно более "широкой", однако, крайне нежелательно, чтобы она вылазила за правый край.

При съёмке в RAW ситуация не так плоха - удаётся "вытянуть" как заметно недодержанные кадры, так и слегка передержанные.

И ещё - у большинства камер можно установить столь высокое ISO, что снимки становятся абсолютно непотребными. Пэтому дальше, как максимум - а то и меньше, половины заявленной максимальной чувствительности лучше вообще не соваться. Это чистый маркетинг - пользователи любят большие цифры.

P.S. "цм" - это Konica Minolta? Впрочем, неважно - от модели камеры это мало зависит. Меняется только максимально допустимое ISO.

Лучше недо.. .
ИСО повыше в цифромыльнице приводит к шумам на фото.

насколько я понимаю, потенциально в недоэкспонированном кадре информации меньше, чем в переэкспонированном.. . а уж лучше всего со вспышкой или штатив...

Это вам стоит попробовать самому разные варианты. От камеры зависит.
У себя ISO больше 1000 вообще не ставлю. Но предпочту ISO 400 не сильно вытянуть чем на 800-1000 снимать.. .
Субъективно детализация лучше, шумов меньше. Естественно, если речь про RAW.
С JPEG надо самому экспериментировать, найти предельно рабочее (устраивающее) значение чувствительности и сделать снимки в полумраке с недодержкой и с высокой чувствительностью.

Вопрос странно задаете. Звучит на обыкновенном языке приблизительно так.
Что лучше не допить или море?
PS: Тем не менее, отвечу:
Недоэкспонированный кадр можно еще как то вытянуть. Переэкспонированный корректировке практически не поддается.