Оптимальное значение ISO, выдержки и диафрагмы для фотографирования зимнего пейзажа Nikon D3100

Оптимальное значение ISO - минимально возможное.
Выдержка и диафрагма - в зависимости от условий и задач съёмки.

В аппарате есть режим приоритета выдержки и диафрагмы. Выбери один из них. А все остальное электроника камеры подберет лучше тебя, учитывая именно условия освещения.

Так нельзя ставить вопрос, это примерно как если бы я спросил "оптимальное количество соли для приготовления ужина в кастрюле для дружной семьи".

ISO всегда минимально возможное для условий съёмки. Диафрагма - в зависимости от сюжета и желания сделать бОльшей или мЕньшей ГРИП. Выдержка - как производная от вышеизложенных условий и света...

Оптимальные значения в твоей голове и в твоих глазах. Нет универсального значения, т. к. у каждого фото свой свет ...

ISO на 200 или даже 400 так-как при 100 на контрастных зимних участках может не вытянуть темные области. Режим приоритет диафрагмы. А дальше все камера сделает.

надеюсь что зимний пейзаж будет сниматься днём, тогда ИЗО на минимум- наверно 100 ( у меня не Никон) , диафрагму на 8 пробуем, смотрим гистограмму . Про то чтобы снег получался белым, это уже после того как научимся выставлять эти данные с изо, выдержкой и т. д.
Советую задать это в поиск, прежде чем вызовите здесь волну гнева: -) имеется ооочень много полезной инфы в инете, это просто кладезь !

Оптимального значения нет. Тебе бы про технику фотосъёмки прочитать, а для начала прочти статьи про ISO, выдержку и диафрагму.

дам короткий ответ: стремитесь к выдержке не длиннее чем 1/60 (не 1/40, 1/25 и так далее) - так вы не получите смаз в ночное время, как этого добиться? Поднимаем ISO.
Для пейзажей считается приемлемыми значения диафрагмы F 8 - 11

на самом деле да, нужен хороший штатив+nd фильтр, не угадал я :)

Ставь на ПЕЙЗАЖ. Если не разбираешься в настройках экспопары, - фотик за тебя всё сделает.