Помогите разобраться с выдержкой и диафрагмой. Не хочется фоткать в режиме "автомат".

Вот тут все ясно и понятно изложено
Симулятор цифровой камеры с ручными настройками
И еще, читай инструкцию к аппарату - там тоже объясняется

Да, самой фотографировать, самой устанавливать нужные параметры в соответствии с условиями и задачами съёмки.

Я, имея многолетний опыт съёмки вручную и то ошибаюсь. И не стыдно. Так что - пробуй.

Почитайте: http://www.cifrovik.ru/photoschool/likbez/15268

"...тут самой нужно фотографировать и смотреть, что получается при разных значениях" - это самый эффективный способ разобраться с выдержкой и диафрагмой. Если еще инструкцию прочитаешь - пойдет все намного легче.
ИМХО

Пробуйте

ТУТ можно всяко-разно

ну и попробуй.. поставь приоритет диафрагмы, и поработай на разных значениях " дыры "..сравни.... потом поставь приоритет выдержки, и снова пробуй... а готовых решений нет... вернее есть - " АВТОМАТ "

сохрани это себе, читай и пробуй на камере. там для начала много знать не нужно, всё получится http://www.64bita.ru/basicshot.html

почитать что такое выдержка, и на что она влияет. Потом почитать то же самое про диафрагму. И практиковаться.

Читай тут и сама пробуй.
64bita . ru

Для начала можно почитать это

Мой опыт такой : как только ни пыталась я самостоятельно, в теории, и на практике пытаться снимать в ручном режиме ...результаты не радовали! И чтение специальной литературы -- мало что изменило . Даже стала жалеть, что купила дорогой фотик ( у меня Никон Д7000 ) ! Потом -- кончила курсы школы " Никон " , где мне за 18 часов ---3 занятия -- всему научили . Фотографировать стало в удовольствие! И что такое выдержка-диафрагма-исо ---я понимаю . Мой совет и Вам -- учиться на курсах .