Почему современные гаджеты не вытеснили фотоаппараты?

проигрывают только оптикой, вы правы. о размере матрицы лучше сразу забыть, а про удобство пользования и вспоминать глупо, что уж там говорить про скорость съемки с учетом размеров рав файлов, и огромное количество периферии.

нечто можно фотографировать и мобильными гаджетами, просто не все умеют сфоткать гаджетом так чтобы это было круто.

Примерно по той же причине, по какой скутеры не вытеснили автомобили.

Встроенные камеры гаджетов могут конкурировать с фотокамерами только в простых условиях съёмки и только при хорошем освещении. И к тому же у них фиксированное ФР.

Попробуйте камерой мобильника, даже хорошего и дорогого, снять хороший репортаж футбольного матча (с крупными планами интересных моментов) , ночной пейзаж, портрет при свечах, дикое животное в естественной среде, отрыв самолёта от полосы и т. д.

скорее всего вы хотите спросить могут ли фотомодули в мобильных девайсах типа мобильных телефонов заменить зеркальную технику. ответ, именно поэтому и не смогут...

Потому что когда составляющие части сложных гаджетов смогут по качеству конкурировать с отдельным качественным предметом с одной функцией, населению гаджеты перестанут быть доступны по цене.
Дешево и качественно в 21 веке - это утопия. Все дешевое-качественное закончилось вскоре после наступления промышленной революции . Вы, по идее, должны понимать, почему.

Ещё в советское время выпускали различные "комбайны" типа три в одном.. . что меня в них всегда раздражало - на пример: аудисистема - магнитофон 2-го класса, приёмник 4-го класса, а усилитель с акустикой 3-го класса, в общем смесь бульдога с носорогом, так-же и сегодня - на пример трудно выбрать мобильник - что-бы он удовлетворял всем запросам. Думаю "одно в одном" ещё долго останется актуальным.

качество фотографий у фотоаппаратов гораздо выше чем у мобильных устройств, поэтому люди ценящие качество выбирают фотоаппараты, прорывов в ближайшее время здесь не ожидается, качество это большая матрица и оптика -в мобильное устройство это не запихнешь.

однозначно, нет. у каждого гаджета свое предназначение

и не надейтесь на чудо: Богу одно, кесарю другое