Сколько кадров делается при ориентирующей, обзорной, узловой, детальной съёмках а) в помещении; б) на улице (криминалистика)?

Количество кадров в каждом из этих случаев определяется конкретно для каждого места происшествия.

Ориентирующая фотосъемка - это фиксация места проведения следственного действия в окружающей обстановке, детали которой (деревья, строения, дороги и т. п. ) выступают в качестве ориентиров для последующего точного определения места события или его фрагментов. Такая съемка производится методом круговой или линейной панорамы. Место проведения следственного действия или место происшествия должно находиться в центре снимка (монтажного фотоизображения) .
Соответственно, число кадров определится необходимым углом охвата панорамы.

Обзорная съемка - это фиксация общего вида собственно обстановки места проводимого следственного действия. Предварительно определяются его примерные границы, а наиболее важные детали помечаются указателями в виде стрелок с цифрами. Обзорная съемка проводится с использованием глубинного или квадратного масштаба, иногда с применением панорамного метода и с разных сторон.
Соответственно, число кадров зависит от от размеров места происшествия и того, сколько важных деталей найдено во время следственных действий.

Узловая фотосъемка - это фиксация отдельных крупных предметов и наиболее важных частей места проведения следственного действия или обстановки места происшествия: места взлома, обнаружения трупа, тайника и т. п. Объекты съемки изображаются крупным планом, чтобы по снимку можно было опре-делить их форму, размер, характер повреждений, взаиморасположение следов и т. п. На узловых фотоснимках отображается максимум информации о признаках снимаемых объектов, которую порой затруднительно описать в протоколе следственного действия. Такая фотосъемка, как правило, производится с масштабом, иногда с применением панорамного метода, например, для запечатления места катастрофы, аварии, пожара.
Соответственно, число кадров определится числом объектов съёмки и тем как детально снимается каждый из них.

Детальная фотосъемка производится с целью запечатления отдельных деталей места проведения следственного действия и его результатов, т. е. обнаруженных вещей, предметов, следов и т. п. объектов, а также признаков, индивидуализирующих такие объекты. Поэтому детальная съемка осуществляется, во-первых, на месте обнаружения объекта, а во-вторых, после его перемещения в другое удобное для этого место.
Соответственно, как минимум два кадра на объект.

P.S. Если Вы учитесь, то должна быть рекомендованная литература, методички, лекции наконец. Если нет, то зачем Вам это надо?