что означает буква F с цифрами.

Это значение диафрагмы.

Суть в том, что это дробное значение.
1/1.4, 1/1.8, 1/2.8, 1/3.5 и т. д.
Чем меньше число в знаменателе дроби, тем шире относительное отверстие объектива.
То-есть, чем меньше число f/, тем выше светосила объектива.

И естественно, чем выше светосила, тем лучше.
Большая светосила позволит более комфортно снимать при плохом освещении, позволит сделать меньшую ГРИП что бы размыть задний план

чем меньше число диафрагмы. тем больше света попадает на матрицу

это диафрагменное число. отношение относительного диаметра отверстия объектива к фокусному расстоянию.
относительного - потому что учитываются ещё потери в линзах и прочее.
реально параметр показывает количество света попадаемого на матрицу (плёнку, пластину)
формула такова:
освещённость (в люксах) = 250*диафрагменное число/ (выдержка в секундах * чувствительность в ISO)
к примеру, при f/8 выдержке 1/200c и чувствительности 400 iso можно определить усреднённую освещённость сцены как:
250*64*200/400 = 8000 люкс
а освещённость 1 люкс даёт 1 обычная свечка на расстоянии 1 метр
ну, думаю что я предельно понятно всё объяснил) у меня кстати по физике в университете ЧЕСТНАЯ 4 была)

" допустим на обычных мыльницах это f 2.3, а на дорогих цыфра 2.8 и ещё выше. и пишут что это хорошо."
-
Знатный троллинг ,- чем больше эта цифра (знаменатель дроби) , тем меньше светосила , -тем говённее объектив!
-

Я не знаю, я за баллом

В комплекте к фотоаппаратам идут дешевые объективы. Светосильные объективы f1.2 f1.4 f1.8 покупаются отдельно, за хорошие деньги.

чем меньше цифра f - тем шире дырка и дороже обьектив