Ну почему так, фотографы, ответьте?)))

Чтобы фото получилось таким же как вы видите себя в зеркало:
1. расстояние. в зеркале вы видите себя на расстоянии в 2 раза больше чем расстояние от глаз до зеркала. снимайте на таком же.
2. ракурс. в зеркале вы видите себя с уровня своих глаз, снимайте с такой же высоты.
3. перевёрнутость. в зеркале вы видите наоборот право и лево, а левая и правая половина лица у всех людей разная. в редакторе поверните изображение по горизонтали.
4. Перспектива. Для нормальной перспективы смотрите изображение с таким же углом поля зрения, с каким снимает объектив вашего телефона. обычно эквивалентное фокусное растояние смартфонов 28 мм., значит для нормальной перспективы на мониторе с шириной экрана 36 см снимок на весь экран надо смотреть с расстояния 28 см. Ну, есть ещё вариант соответственно обрезать, прямо пропорционально.

Как вариант - снять смартфоном отражение в зеркале, примерно с уровня глаз, сбоку. только на снимке получится сам смартфон и угол поворота головы другой. угол поворота и светотеневой рисунок - это тоже важно.

Если хотите снять так, как вас видят люди - снимайте с расстояния. 1,6-2,4 метра, это нормальное расстояние при общении.

.. разное расстояние в момент взгляда и сьёмки.

В зеркале ты корректируешь своё изображение (ПОЗИРУЕШЬ), а при фотографировании такой возможности нет, получается так, как есть в жизни.
Фотографы не фотографируются. :)

Нарцисс и руки не оттуда растут

Настоящие фотографы не могут фотографироваться потому, что они в зеркале не отражаются и тень не отбрасывают. Вот так.

Вместо зеркала к фотокамера подключи монитор или телек и смотришь в него.

в фокусном расстоянии, зеркальном виде, и субъективности

Дайте угадаю?
Вы делаете селфи телефоном на вытянутой руке?

Потому, что в зеркале - как ни странно, твое зеркальное отражение. И оно непривычно для нас, потому, как не существует симметрии на лице

Не фоткай себя дорогой камерой. Начнёшь нравится.

со вспышкой фоткаешь? она портит всё, тени пропадают

неча на объектив пенять, коли лицо не фотогенично

Все просто. Потому что ПОЗИРУЕШЬ. Глупо говорить - нужно перед обьективом вести себя естественно, бла бла... судя по всему это у Вас не получается.
Есть другой вариант. Фотограф терпеливо (и умело) делает 50-60-100 кадров, потом вы вместе выбираете 2-3 шт. Уверен, что нибудь Вам понравится.

Нормальные портреты получатся если фотографировать с дистанции 3метра, тогда не будут искажения пропорций человека, при условии, что объект будет по центру или в середине кадра.