Какая лучше всего фото видео камера в мире ?

та которая оказалась под рукой в нужный момент

Любая камера хороша для конкретных условий применения. И никакой хассель или арри не сравнится с примитивной гоупрошкой, если задача - снять прыжок парашютиста от первого лица (как пример). Поэтому в нашем мире существует очень много разных камер, и ни одна из них не претендует на полный абсолют.

самый современный айфон покажется балалайкой из начала нулевых по сравнению с любой полноценной видеокамерой

Современный Айфон - и так балалайка в сравнении с нормальной камерой. Да практически любой камерой за те же деньги. Зачем далеко ходить и представлять из себя Питеров Джексонов? (режиссёр, если что) Возьми хотя бы Fujifilm x-t4 с нормальной оптикой. Он любой айфон уделает, что по фото, что по видео. Даже еще невышедшие модели. Я уж не говорю про что-то подороже и профессионального уровня. Там вообще забей даже сравнивать. Смешно даже.
Что там на рынке совсем прям СУПЕР современных технологий, я даже не интересуюсь потому, что они мне не по карману. Слышал, что японцы изобрели камеру которая 3 млн кадров в секунду снимать может. А так всё по-старому. Новинок уже не надо. Того, что есть и так с лихвой хватает, чтобы покрыть ЛЮБЫЕ нужды. Было бы на это бабло еще...

мне нравятся современные хассельблади которые цифрозадники и которые легко крепятся к старым камерам хасселей и новая лейка м11

Камера-обскура!
До сих пор впечатляет!
Ничего лишнего!
Само совершенство!

Так фото или видео?
Видео - любая кинокамера Arri.
Фото - ну можно например Хасельблад сказать.
Но "хорошесть и крутость" это больше к навыкам снимающего, чем к самому оборудованию, так как не оборудование делает шедевр.

RED epic/w 8K CAMERA HELIUM

нет таких. Ибо, чем сложнее, дороже и совершеннее техника, тем она более узкоспециализирована и заточена под конкретные задачи. И уж тем более в этой категории не будет никаких фото-видеокамер. Либо фото, либо видео.

Дорогая