Что лучше фотоаппарат или смартфон для фото и видеосъемки

в наше время конечно же смартфон

...смартфон.
только не снимайте видео вертикально.

Чтобы купить фотоаппарат, надо чётко понимать, что именно от него хотите получить такого, что не может смартфон

Простому человеку - телефон, а профессионалу или продвинутому любителю - фотоаппарат.

...нельзя сказать однозначно...если камера современная с хорошими параметрами и возможностью применения сменных объективов то она лучше но камерофон лучше в плане удобства и простоты при сносном качестве...

Для фото и видео поищите Panasonic Lumix DMC-GF5
Вот почитайте про эту камеру: https://www.ixbt.com/digimage/panasonicgf5.shtml

Для простого обывателя -смартфон,для увлечённого фотолюбителя - фотоаппарат!

носить удобнее смартфон, качество часто будет лучше с фотика

Как-то долго вы увлекаетесь... видите ли в чём дело, как правило, понимание того, что вам нужно из техники приходит довольно быстро, максимум 3 года и ты уже должна иметь понятие о необходимом оборудовании.
Мне не понятно, почему вы не определились за 7 лет.

Вы слишком должно этим "увлекаетесь" чтобы не понимать что вам нужно. Но фотоаппарат это дорогое удовольствие - за качество всегда нужно платить. Можно начать хотя бы с какого-нибудь Canon 60D, ну и объектив наверное какой-нибудь 18-135 - достаточно для понимания основ.
Выбрать придется в любом случае что-то одно - либо фото, либо видео. Потому как Сапоги хорошо снимают фото, но видео у них плохое, а у Панасоников хорошее видео, но фото так себе.

Тебе, лично, - смартфон.

Ни один смартфон пока не снимает лучше даже старенькой кропнутой зеркалки с китовым объективом или старым мануалом. Не говоря уже, про более дорогие фотоаппараты и оптику.
Смартфон, это для тех, кто не хочет и не умеет разбираться.

Для лентяев смартфон . Для увлеченных фотокамера. Смартфон на такое способен ?

смотря какой опыт и уровень знаний и какие цели, задачи и требования по контенту