На чем лучше всего сделать такой сайт....

Возьми петерхост, тариф за 270 в месяц - joomla на нем идет нормально, кроме того ее там можно автоматически настроить. А так как тариф предусматривает несколько сайтов, то можешь поднять на нем же второй сайт с доменом 3-его уровня wiki.товой_домен. ru и установить туда mediawiki (на этом движке работает большинство википедий, в том числе основная) . Движок mediawiki на петерхосте устанавливается также автоматически.

to Slon
1. Joomla с кривыми руками программиста с любыми функциями в любом случае тормоза!
2. 100-150$ для стартового хостинга это заоблачные цены.. . тем более что дико сомневаюсь что на сайте в первые пол года будет больше 500 человек.. .
3. тормоза в Joomla зависят от качества хостинга и от компонентов. . 99% компонентов под Joomla перегружены ненужной фигней и поэтому начинают тупить.... (я уже молчу про Virtuemart такое впечатление что его писал школьник который знает PHP пару месяцев).. .

дальше не буду пояснять думаю вы ноль в Joomla и в оптимизации и в проектировании высоконагруженых ссистем...

Джумлу не советую. Может быть ModX? Не знаю, насколько трудно будет для начинающего сайтодеятеля.. .
Хостинг - sweb.ru. Сама пользуюсь, очень недорого и качество хорошее.

1. Joomla с таким функционалом = здравствуйте тормоза!
2. Для хостинга, понятия хороший и недорогой, как правило не совместимы. Нормальные хостинги стоят в пределах 100-150$ в год (шаред естессно) . И это только стартовые тарифы.

Я бы порекомендовал смотреть в сторону CMF, но вижу что опыта для этого явно не достаточно.

Могу предложить Вам наши услуги.
Сайт: http://www.mgnhost.ru
Убедиться в качестве хостинга и проверить работу Вашего сайта, Вы можете бесплатно в течении 5-ти дней, заказав тестовый период, по любому из тарифных планов.

Вот отличный хостинг думаю вам подойдет Хостинг

Joomla пойдет.
sweb - не самый лучший вариант