FTP сервер и протокол что ето?

читай от начала и до конца на работе раньше был сотрудник програмист который занимался компами а сейчас фирма разделилась на две части одной из которых управляет моя сестра, меня она взяла в качестве програмиста но я не понимаю от чего как и что работает ftp. Про ftp я знаю лишь то что ето что то типа собственного склада файлов или типа собственного файлообменника Хотелось бы услышать или ссылки на сайты где можно было бы узнать про ftp как можно больше и что такое WIndows server и для чего он нужен и если я буду менять с 2003 на 2011 то будет разница в быстродействии и помимо етого будет в чём то ещё разница и какие инновации между этими версиями информация с википедии или сайта написанного научным языком сюда не пишите хотелось бы услышать эту информацию которая наиболее приближена к пользовательскому использованию и эксплуатации, распишите как можно детальнее и подробнее от начала и до конца кстати примеры работы ftp и windows server ОЧЕНЬ даже приветствуються