Подскажите, что, кроме важных для меня файлов, нужно копировать на флэшку при неполадке жесткого диска?

личные фото--видео файлы. остальное можно скачать.

Файлы, адреса и письма из почты (можно скопировать целиком папку почтовой программы) , Избранное браузера, серийные номера из программ, логины и пароли и явки ;)
Я всегда держу на выносном жестком диске резервную копию всего важного. И образ всей настроенной системы (хотя его обновляю редко) тоже. Ничто под Луной не вечно :(

Можно сделать проще:
====================
1) Установи Windows и произведи все нужные тебе настройки.
2) Установи нужные тебе программы и также настрой их.
3) Установи Acronis True Image Home (от Acronis) или Backup & Recovery Professional (от Paragon Software)
и сделай одной из этих программ образ диска С.
4) Запиши его на диск или оставь на компьютере.
Всё!!! Теперь ты сможешь установить Windows со всеми её настройками и настройками других программ, всего за 10 минут.

Платные программы:
=====================
1) Acronis® True Image™ Home 2011 Русская версия = 928 рублей.
сайт программы: http://www.acronis.ru/homecomputing/products/trueimage/
или http://soft.softodrom.ru/ap/Acronis-True-Image-Home-p4027

2) Backup & Recovery 10 Professional (от Paragon Software) = 590 рублей.
Под Windows: 7/Vista/XP/2000. Интерфейс: Русский есть. Лицензия: 590 рублей.
Paragon Backup & Recovery Professional можно приобрести на официальном сайте программы:
сайт программы: http://www.paragon.ru/home/br-professional/index.html
либо в интернет-супермаркете "Softkey", сайт: http://www.softkey.ru/
Бесплатная версия данной программы Backup & Recovery Free Edition 10 - с 01. 03. 2011г. больше не обновляется.
или http://soft.softodrom.ru/ap/Backup-amp-Recovery-Free-Edition-p8869

3) Handy Backup - программа для резервного копирования, восстановления и синхронизации данных.
Под Windows: 2008/7/Vista/2003/XP. Интерфейс: Многоязычный (Русский есть). Лицензия: 500 рублей - Shareware.
сайт программы: [ссылка появится после проверки модератором]
или http://soft.softodrom.ru/ap/Handy-Backup-p1610

4) Norton Ghost v15.0.0- включает в себя развитые возможности архивации и восстановления данных для персональных компьютеров.
Под Windows: 7/Vista/XP. Интерфейс: Многоязычный (Русского нет). Лицензия: $69.99 - Trial - условно-бесплатная программа.
сайт программы: http://www.symantec.com/index.jsp
или http://soft.softodrom.ru/ap/Norton-Ghost-p34

5) O&O DiskImage Pro - программа для создания резервных копий информации, находящейся на жестком диске ПК, в виде образа диска, а также для клонирования жестких дисков.
Под Windows 7/Vista/XP. Интерфейс: английский и немецкий (Русского нет). Лицензия: Shareware, $29.95.
сайт программы: http://www.oo-software.com/home/en/products/oodiskimage/
или http://soft.softodrom.ru/ap/O-O-DiskImage-Pro-p6675

Бесплатные программы:
=====================
6) Clonezilla LiveCD
Под Windows: 2008/7/Vista/2003/XP/Linux. Интерфейс: Многоязычный (Русский есть). Размер: 128,75Mb.
сайт программы: http://clonezilla.org/
или http://soft.softodrom.ru/ap/Clonezilla-LiveCD-1-2-6-40-p8360

7) Cobian Backup Boletus
Под Windows: 7/Vista/XP. Интерфейс: Многоязычный (Русский есть).
сайт программы: [ссылка появится после проверки модератором]
или http://soft.softodrom.ru/ap/Cobian-Backup-Boletus-p1786

8) FBackup
Под Windows: 7/Vista/XP/2008/2003/2000 Server (32 and 64-bit). Интерфейс: Многоязычный (Русский есть).
сайт программы: http://www.fbackup.com/ru/
или http://soft.softodrom.ru/ap/FBackup-p10169

9) EASEUS Todo Backup
Под Windows: 7/Vista/XP. Интерфейс: Русского нет. Размер: 39,01Mb.
сайт программы: http://www.todo-backup.com/
или http://soft.softodrom.ru/ap/EASEUS-Todo-Backup-p9900

10) JaBack
Под Windows: 7/Vista/XP. Интерфейс: Многоязычный (Русского нет). Размер: 39,01Mb.
сайт программы: http://www.hiteksoftware.com/jaba/
или http://soft.softodrom.ru/ap/JaBack-p7431

11) Karen's Replicator
Интерфейс: Русского нет. Лицензия: Freeware (Бесплатная). Размер: 2,04Mb.
сайт программы: http://www.karenware.com/powertools/ptreplicator.asp
или http://soft.softodrom.ru/ap/Karen-s-Replicator-p2930

Ваши документы. Остальное -- восстановимо.

Образ системы заранее записанный ахрониксом (Acronis True Image)

если жесткый диск навернулся то это уже всё †, а вот если ОСЬ тогда ОСЬ и копирой, хотя бы MS-DOS ни мешало бы иметь с каким-нть Norton Commander

ничего. только то что действительно важно.

ниче не надо.