Профи верстки посмотрите! что сделать с текстом перед типографией, буду рада любым советам!

Я бы посоветовал заменить serif-шрифты (то есть с засечками) на рубленые. Иначе на плашках (а они явно не пантоном печатаются) засечки могут потеряться. Больше отступы от края реза сделайте. "Красная строка" явно не нужна. И замените дефисы на типографские тирешки! И с выключками поиграйте, для оранжевого текста напрашивается выключка по центру.

позвонить в типографию и уточнить в каком виде им нужно приносить материал

В дополнение к вышеизложенному, я бы ещё на 5-й полосе, после того как уберётся красная строка, перенёс бы на первую строчку слово "прутковые", а то там союз "и" в конце строки болтается явно не у дел. ;-)

согласен, инфу от края надо отодвинуть.. .
установи вылет за обрез 3-5 мм и делай пополосный пдф, про цмик не забудь...

как я уже писал, посмотрите, чтоб черный текст был в одну краску, и под ним не было белых дырок.
Проверить это можно в Индизе, включив режим Separation в окошке Separations preview
Если текст в 4 краски, придется либо поменять дескриптор стиля парграфа, либо убить свотч (если он кроме текста нигде не используется) , заменив его на черный, либо вручную присвоить всем блокам цвет Black. С белыми дырами бороться присвоением черному тексту режима Overprint

телефоны от края подальше отодвинуть и выпрямить, а то как бельмо.. .
ну и в кривые всё пеерведи...