Помогите с текстом в фотошопе

1. Подбираете шрифт.
Текст залит градиентом. (переход краски - палитра Градиентная заливка) , плюс там еще заданы эффекты - тут возможны варианты, навскидку точно не скажу. Покопайтесь в эффектах слоя и фильтрах.

2. эта темная область - скорее всего, прямоугольник залитый предположительно черным с прозрачностью, плюс ему придана тень (по-видимому, Эффекты Слоя)

Первое что делаешь это или ищешь картинку или просто фон, но главное это чтобы было хорошего разрешения например 1500 х 2500 пикселей, если картинка не такая а например 800 х600, то "улучшаешь"
её до большого разрешения, это нужно чтобы эффекты не были грубыми.
Далее подбираешь шрифт похожий на этот, что у тебя на картинке.
Потом пишешь все что надо и кидаешь на шрифт в окне где слои один из эффектов которые спрятаны под кнопкой ниже буковки Т, там под кнопочкой скрыты еще шесть кнопочек (нажми на кнопку правой кнопкой мышки и они тебе покажутся) , так вот тебе нужна будет внизу как клякса.
Когда она станет активна в верху засветится кнопочка Стиль или Style и кликнув на кнопку выскочит окно, вот из этого окна берешь и мышкой тащишь на окно слоёв на шрифт и бросаешь, текст сразу примет другой вид, перикидав на него по очереди все кнопки вам ни чего не понравится, может быть и такое, тогда в окне текста в слоях нажмешь кнопку расширения с треугольничком с правой стороны, выскочат эффекты, вот там нажав двойной клик на надписи Эффекты засветишь окно, и будешь хоть целый вечер эксперементировать, и получишь то что нужно.
Если эффект понравится то сохранишь его для дальнейшего пользования.

1 - подобрать шрифт, градиентная заливка от серого к белому + обводка. Для красного соотвественно, от более темного красного к более светлому.
2 - создать выделением прямоугольник нужного размера, залить черным, поиграть с прозрачностью слоя.