Где писать основной код в Delphi7

Жмёшь два раза на ту же кнопку в программе и открывается окно с кодом программы

В двух словах это не расскажешь. Возьми любую книгу для начинающих.

То, что открывается вместе с формой, только модуль, в котором она описывается. Хочешь написать программу без формы? Жмешь View, Project Manager, находишь Unit1 и удаляешь. Потом жмешь правой кнопкой мыши на Project1 - View Source. Можно и без удаления Unit1, но тогда форма останется.

вот файл со старого диска с делфи
--------------
Borland (Inspire) Delphi 5.1 Enterprise Edition Русская и Английская версии.
+ РУССКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ
Новая, обновленная версия одного из самых известных языков программирования.
Этот язык настолько прост, что научиться работать с ним может даже школьник менне чем за
неделю! (Без отрыва от учебы и экзаменов) . Вместе с этим это очень мощный язык, на котором
пишутся огромные мультимедия приложения и базы данных. Благодаря системе компонентов,
которая заложена еще в Паскале Вы можете максимально настроить вашу копию Delphi для
создания приложения по вашему профилю. Благодаря компонентам (и элементам управления
ActiveX вы можете очень быстро и легко создавать как простые приложения так и корпоративные
разработки.
На этом диске представлена большая подборка компонентов для Delphi 5(свыще 150), элементы управления
ActiveX для любых программ разработки (в том числе и Delphi). Также представлены инструменты
для работы и программы-инсталляторы, благодаря которым вы можете легко распостранять ваши
готовые приложения. Естесственно, прилагается большая подборка русских учебников и книг,
часто задаваемых вопросов, советов.