Как посмотреть скрытую часть исходного кода страницы html? Есть ли программы для этого или ещё что-то ?

Сейчас почти на всех сайтах используется JavaScript.
При помощи скрипта можно подгружать и генерировать различный контент, который в "оригинальном" исходном коде (его можно увидеть в блокноте после сохранения страницы, или по Ctrl + U в браузере) отсутствует.
Можно преобразовать страницу полностью, поменять отдельные фрагменты при загрузке страницы, в зависимости от браузера, или от любого действия пользователя.
Технология, которая позволяет подгружать "внешний" контент с сервера, называется AJAX.

Именно поэтому существуют средства для разработчика. Например, FireBug для Firefox и встроенные инструменты в Chrome, Opera (Ctrl + Shift + i) и Internet Explorer (F12).
Но никакой "скрытой" части нет. Что в браузере - то и на странице. В средствах разработчика вы видите именно то, что на странице сейчас (результат работы скриптов, если они использовались) . То, что вы видите на странице и в инструментах для разработки, может отличаться от исходного кода.

При сохранении страницы на компьютер могут не загрузиться некоторые подключенные файлы (картинки, а также скрипты и стили, которые вызываются другими скриптами) . И точно не сохраняются данные, которые подгружаются в результате действий пользователя.

да нет же скрытой части, все открыто. нет смысла скрывать HTML, он предназначен для того, чтобы ваш браузер его читал и понимал.
Ctrl+U - и смотрите на здоровье.

да есть правая кнопка мышки смотреть иходный код страницы или в хроме кнопка ф12 но все равно вы увидите то к чему имеете доступ

Как вы выразились скрытым может быть не html. Вашему взору может не доступен php, но его вы не как не увидите, поскольку он располагается на сервере и обрабатывается им же.

В принципе это не сложно. Но для совсем непосвященных подробно и доходчиво изложено здесь: https://prt56.ru/kak-uvidet-na-sajte-zakrytyj-kontent/