Скажите, существует ли такая программа. Если да, то как она называется и можно ли её скачать?

Программа для распознавания текста ABBYY FineReader
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4450513

Да-да, единственная известная более или менее приличная программа распознавания текста - это Fine Reader. Она платная. В принципе, у нее есть модуль распознавания рукописного текста, но он требует длительного обучения, и даже после этого качество распознавания остается, мягко говоря, посредственным, приходится вычитывать и исправлять текст. Так что быстрее и правильнее получится, если набирать текст вручную.
Да, существует бесплатная программа распознавания текста - CuneiForm, но, думаю, что она не лучше, чем Fine Reader.

любая программа распознавания рукописного текста должна проходить обучение под почерк одного человека. и писать он должен ровными буквами

нет, распознавать текст написанный от руки компы не умеют, были попытки, но получается полная чушь.

Вообще говоря, в Майкрософт Офисе есть такой компонент как распознавание рукописного ввода. Но, скорее всего, он рассчитан на английский язык.
Так что сорри, но пока реально работающего ничего такого нет.

Есть программы для рукописного ввода, как правило идут в комплекте с графическими планшетами. Так же есть программы для интернет-планшетов, например, PenReader.
Программ распознавания рукописного текста с бумаги пока не существует

есть прикольный плагин в word - пишешь на бумаге несколько длинных фраз, сканируешь - и потом в ворде у тебя такой шрифт появляется, как будто пишешь рукой

Fine Reader теоретически, но на практике таких работающих программ не существует. Не каждый человек чужой почерк понимает, что ж говорить про компьютер.

нормально работающих таких программ нет. Почерк то у всех разный!! !
Если от руки написано печатными буквами то можно попробовать ABBY Fine Reader. Скачать можно например в торрентах.

нет практически не возможно

ABBYY Fine Reader