С какого языка лучше начать c,с++,с#.java.php

А что у вас преподают в том месте, где вы учитесь? Вот то и учите.

а зачем тебе так много?

Вообще - с Паскаля. Он придуман специально для легкого вхождения в программирование. Из предложенных - с С.

сначала свинной, потом говяжий

С Си, опционально java(а лучше сразу scala).

Я начинал, с C++ но у меня была цель.. . у тебя она есть?

Лучше конечно начать с C#.. Он не такой сложный как С++, но намного объёмней и интересней чем рнр. На нём можно и игрушки миниатюрные делать поб .NET и даже деск-топные программы, раюотающие под виндой... Ну и разумеется сайты самые разнообразные.
ПРостой С, устарел.... С++ -это вообще круто, но начинать с него трудно. Он очень сложен в принипе. . РНР строго для веб-азработок, JAVA - это просто круто... )

Хочу ещё добавить, зная что во многих ВУЗах преподают и Delphy и Assembler и ещё прочую хрень, которая применима только в универе на лабораторных занятиях )))) Это всё можно взять и в мусор сразу.... на 50 мест C# программистов, можно найти 1 на Ассемблер и то там будут кучерявые и скорее всего нужные задачи. ПРо делфи я молчу.. . Он уже не сильно то и нужен.. Скорее для суппорта старого ПО уже давно написанного на этом языке... НЕ советую тратить время жизни на изучение неактуальных вещей.. . Паскаль- это язык, развивающий логику программирования.. Его не стоит учить наизусть и быть супер-программистом в этой области..