Как за неделю освоить веб программирование? Какие книги надо прочитать, чтобы стать веб программистом?

ну если вы говорите о ВЭБ програмировании - то вы экстарном должны изучить настоящий язык программирования php ruby - это совсем не html и не css но похоже чем то на js -синтаксис одинаковый частично - учите php

0. Выбрать что-то одно. Или вы учитесь быстро, или вы учитесь по книгам.
1. Чтобы делать хоть какие-то сайты самому, надо знать html и css.
Если хотите освоить их быстро и любите видеокурсы - гуглите Дмитрия Науменко. У него по ним короткий бесплатный видеокурс, и у него еще бесплатный курс по Javascript, он тоже нужен:
http://www.codeharmony.ru/
Еще нужен курс html Михаила Русакова. Он бесплатный, и в его ходе вы создадите реальный сайт, хоть и простой. Он не заменяет курса Науменко и должен идти после него.
http://myrusakov.ru/

Если не любите видеокурсы,
лучшие учебники HTML и CSS с нуля, иМХО, здесь
Я начинала прямо с Урока 4: Создайте свой первый сайт
убрать три Ж
http:Ж//ru.Жhtml.Жnet/tutorials/html/lesson4.php

2. Затем надо либо изучить готовый движок типа WordPress, Drupal или Joomla! - в гугле все есть, или самому учить php.
Если вы делаете сайт себе для мелкого бизнеса или некоммерческий, готовые движки сойдут.
Создание сайта на WordPress
http://www.youtube.com/playlist?list=PLzi5JvpYf_hguBu6KUgh4Z0BYwhT0ebuq

Если хотите серьезно зарабатывать на своем сайте или делая сайты на заказ - -вам нужно знать еще javascript с jQuery, php, mysql, ajax и хорошо бы actionscript.

Дмитрий Валак. Самый простой видеокурс по основным понятиям программирования вообще и конкретно PHP
http://www.youtube.com/playlist?list=PLzi5JvpYf_hhA-SMCQlD0dkKmR5xtjYKc

Только если вы знакомы с основами программирования. Если нет, то недели вряд ли хватит.

Лехко http://erlang-mnesia-video.ru/

за неделю? мда..

А базовые знания какие?
Так, вообще, книги читать пользы немного, гораздо больше вы узнаете за время практики. Ставьте задачу и решайте ее.
Для справки, нужно знать: HTML+CSS+JS+PHP+MySQL. Основы. Если знаете какие-нибудь другие ЯП, то изучение PHP и JS не составит особого труда. Под словом "знаете" я подразумеваю не зазубренные функции языка, а именно умение использовать язык, умение программировать. HTML+CSS - проще простого, главное понимание того, что делаешь.

За неделю точно не как, а за большее время запросто. Я изучал курсы Михаила Русакова. Очень понравились, советую. Михаил Русаков - лучший автор!