Как научиться пользоваться пк на уровне професионала

Для начала неплохо бы русский выучить на уровне 5го класса...

https://academy.yandex.ru/events/kit/
хорошие курсы.
А вообще, тут поможет только опыт. Хочешь научиться переустанавливать систему — начни её ставить и по ходу дела изучай каждый параметр, который видишь. Уж искать в интернете ты, надеюсь, умеешь. Можешь ставить на виртуалку.
На самом деле, нынешние операционки и без вмешательства пользователя нормально ставятся. Но полезным навыком будет, например, умение переставить ось без удаления пользовательских данных. Для этого нужно почитать о том, что такое форматирование раздела и зачем оно нужно на самом деле. А то некоторые где-то начитались, что нужно форматировать, и делают это бездумно, хотя на самом деле все файлы прошлой системы можно потом поудалять. Ну или не все, но сейчас винты такие, что лишних 100 метров никому не повредят.
Чтобы лучше знать свою систему, включи показ скрытых файлов в файловом менеджере и показ расширений. А лучше вооще перейди на double commander/total commander. Учись работать с клавиатурой больше, чем с мышью, у клавиатуры больше кнопок, это более удобный инструмент, она повышает скорость работы, если научишься. Но в некоторых задачах, конечно, мышь лучше, а чтобы правильно выбрать, нужно уметь и то и то, и аргументированно выбирать, а не "я так привык" или "я по-другому не умею". Вообще, в компьютерах "я привык" — это не обязательно самое быстрое или самое удобное, стоит иногда забывать об этом и изучать новое.

надо прочитать книгу "курс молодого бойца". Вроде так называется

купи две книги.. не скачивай.
1 Железо пк
2 и книгу типа ..их много таких.
Энциклопедия компьютера
например автор Леонтьев страниц на 600-800

и ролики смотри на ютубе ..есть прямо как курс лекций оч. толковых.

Если уровень опытного пользователя нужен вам не для работы, а прост для себя, то не вижу смысла заниматься целенаправленным обучением. По сути, вам нужно овладеть двумя вещами -
1) Уметь правильно гуглить, чтобы быстро находить нужную информацию и отсеивать ненужный мусор.
2) Желательно владеть английским на уровне "читаю технические тексты", так как большая часть информации доступна именно на английском языке.

Обладая вышеназванными навыками, при столкновении с неизвестной проблемой - просто ищите информацию по ней. Скорее всего заодно вы откроете для себя другие пробелы в знаниях и пути их восполнения.

Читайте книги. Видеокурсы для новичков унылы чуть более, чем полностью. Есть толковые, но уже не для новичков.