за какое время можно выучить язык программирования на 100%? например как c++, gava и c#?

Это не цель и целью ставить нет смысла. Смысл - сделать проект по ТЗ. Никто "на 100%" яп не знает, разве, кроме разработчика

Язык типа C++ -за месяц. Но это не значит, что ты на нем сможешь хоть что-нибудь запрограммировать. Чтобы овладеть на профессиональном уровне алгоритмами, дополнительными библиотеками, предметной областью - понадобится много лет.

В этой сфере на 100% никогда знать не будешь. Постоянно появляется что-то новое. Одного языка знать недостаточно, нужно понимать как твой код будет обрабатывать железо, особенности разных платформ и средств разработки.

пол года - год
это если стараться

Например за пару секунд если ты ИИ, или вообще никогда не изучить, если ты умственно отсталый, или тебе это не надо, или ленишься. Но вот Java в принципе маленькая если откинуть библиотеки то с нуля за год думаю справишься точно)

Синтаксис можно за пару недель выучить.
Для реального программирования понадобится опыт, который вырабатывается годами.

Для "нормального" программирования достаточно знать базовый синтаксис: встроенные типы, циклы, функции, условия, как структурировать программу, а последнее, но немаловажное, - знать где найти нужную информацию. Этого можно добиться, если захотеть, за месяц (под хорошим руководством, которое я, кстати, могу обеспечить относительно C/C++).

На 100 % никакой язык программирвоания не знает никто, особенно такой как gava

Опять же зависит от языка и его сложности. Но на 100% выучить не сможешь. Ну, либо сможешь но через очень много лет