Какая версия 1С сейчас наиболее ходовая?

8.3
И если для 8.2 "предприятие" обновления вроде бы ещё выходят, то 8.2 "зарплата" отправлена на кладбище.

1С состоит из технологической платформы "1С Предприятие" и конфигурации, каждая из которой может быть разных версий, поэтому сложно понимать, что именно вы имеете виду говоря "версия 1С".

Актуальная версия технологической платформы "1С Предприятие" имеет номер 8.3 (предыдущие версии были 8.2, 8.1, 8.0). 8.3 и является на сегодня самой популярной версией платформы, 8.2 еще тоже встречается, но уже значительно реже.

Если же говорим о конфигурации, то тут все на много сложнее, т. к. только типовых конфигураций 1С несколько десятков + сотни отраслевых.

Из типовых конфигураций наиболее популярными являются:
- "1С Бухгалтерия предприятия";
- "1С Зарплата и управление персоналом"
- "1С Управление торговлей"
- "1С Управление нашей фирмой"
- "1С Розница"
и т. д.
Самая популярная из конфигураций несомненно "1С Бухгалтерия предприятия".

В свою очередь например конфигурация "Бухгалтерия предприятия" сейчас параллельно есть двух редакций: ред. 2.0 и ред. 3.0 и при этом каждая из них может быть нескольких версий: Базовая версия, ПРОФ или КОРП.
Самая массовая версия - Базовая, а редакция 3.0.

Поэтому чтобы ответить на ваш вопрос нужно сначала уточнить, версию чего именно вы имели ввиду, когда спрашивали "Какая версия 1С сейчас наиболее ходовая?"

Группа компаний "Онлайн",
Официальный партнер фирмы "1С" с 1995 г.
Онлайн-сопровождение и удаленное обслуживание 1С по всей РФ.
online-ufa.ru

Самая древняя и самая глючная=) куча низкобюджетных фирм используют самые говняные ПО обычно, проверенно на практике, а их большинство... Так что можно встретить и 6.0, 7.7, 8.0, в зависимости о каких применениях ПО мы говорим.

Про актуальные на текущий момент версии программных продуктов 1С достаточно понятно рассказано здесь: https://youtu.be/pG47YpUH6Ns