С какого возраста к незнакомому человеку необходимо обращаться на "вы"?

Речь идёт о возрасте незнакомого человека или о возрасте говорящего? )
В первом случае - к любому человеку, степень близости с которым недостаточна для того, чтобы до него дотрагиваться.
Во втором - с того момента, как человек узнал о правилах приличия.

Если не знакомый, то при любом возрасте на "вы". А если знакомый, то ситуации разные бывают. С кем работал, были водители старше моих родителей, а мы только на "ты". Из-за того, что много тысяч километров пройдено и много тонн солярки вместе сожгли.

на вы обращаются не по возрасту, а по правилам хорошего тона.

ну желательно ко всем...

В идеале - с любого, но реально лет с 16-18 нормально будет :)
Я ко всем на "Вы" обращаюсь, если человек не знакомый.

вообще к не знакомому на вы. я ко всем на вы.

Невоспитанный и не уважающий себя человек всегда и ко всем будет обращаться на ты.

Мне 16.
Я ко всем незнакомым людям, которые старше меня даже на пару-тройку обращаюсь на "Вы", даже к студентам. Это, во-первых, проявление уважение, а во-вторых, приучение самого себя ко взрослой жизни.
Кому-то это кажется смешном или нелепым, но давайте вспомним произведения русской классики - там ко всем, даже к своим родителям, обращались на "Вы".

это не от возраста зависит, а от воспитания. Я ко всем обращаюсь на "вы".Естественно, кроме близких друзей)