Что делать если человек к тебе привязался, а ты больше не хочешь с ним общаться?

Очевидно, на то у Вас есть свои основания,
отсюда и нежелание поддерживать эти взаимоотношения.
Тогда лучше и не поддерживать иллюзию дружбы...

Так прямо и сказать и извиниться.

Не нужно было давать ложных надежд. Теперь - объясняться, извиняться...

Как об этом сказать?
Как сообщить о своем решении? Прежде всего, выбери подходящую обстановку для разговора. Какую? Чтобы понять это, поставь себя на место того человека . Хотел бы ты, чтобы тебе объявили о разрыве отношений при людях? Вряд ли. Если нет особых причин, не стоит прибегать к помощи электронной почты, автоответчика или СМС. Постарайся выбрать время и место, которые позволят должным образом обговорить этот серьезный вопрос.
Что именно сказать? Апостол Павел призывал христиан «говорить истину» друг другу . Поэтому самое правильное — быть тактичным, но прямым. Четко объясни, почему ты считаешь, что этот человек не подходит тебе. Незачем приводить длинный перечень его промахов или обрушивать лавину критики. Вместо того чтобы говорить: «Ты не должен был...» или «Ты никогда не...» — лучше подбирать слова, отражающие твои чувства, например: «Я хочу, чтобы со мной рядом был...» или «Мне кажется, нам нужно расстаться, потому что...». Не время проявлять слабохарактерность или поддаваться на уговоры. Помни, что ты решился на разрыв по веским причинам. Поэтому будь начеку, если твой друг, чтобы переубедить тебя, начнет тобой тонко манипулировать. Девушка по имени Лори сказала: «Когда я прекратила наши отношения, мой бывший парень стал напускать на себя жалкий вид, чтобы я почувствовала себя виноватой. Мне и правда было плохо. Но я не позволила, чтобы его поведение изменило мое решение». Как и Лори, думай своей головой. Придерживайся своего решения. Пусть твое «нет» означает «нет» .

Осознавать, что ты подло поступила с ним. Не надо было давать повода для того, чтобы кто-то к тебе привязывался из тех, кто тебе не нравится.
Вы так большинство делаете - мужчина уже готов к тому, чтобы перейти к сексу, а у тебя в голове "задний ход" включился.
Это обман и подлость.

Заявить ему об этом