плов как готовить?

Здравствуйте! Очень легко, вот рецепт: берете рис в равных пропорциях, о чем я скажу ниже., промываете его через сито, замачиваете его в воде, желательно 2-3 часа. Потом подготавливаете лук, нарезая его мелкими кубиками. Подготавливаете мясо(любое на Ваш вкус) нарезая небольшими кусочками. Чистите марковь, нарезаете её мелкими ломтиками. Специи и соль по вкусу, ( я добовляю вегету, лаврушку, барбарис, Хмели-сумели). Так после отмачивания риса. Ставите казан (если его нет, то кустрюлю) на маленький огонь. Сначала в сантиметр от дна наливаете подсолнечное масло. В кастрюлю клодете слоями: Снизу лук, на лук специи на него мясо, на мясо марковь, на марковь высыпаете рис, заполняете это водой до верхнего уровня риса. И дальше на маленьком огоньке выпариваете под крышкой всю воду, Как вся вода выпарится, плов готов. Все это дело перемешиваете и подаете на стол. Пропорции просты все части равны. К примерц 300 г. Риса, 300 г. маркови, 300 г. лука, 300 г. мяса... по 300 г специй и соли))) Шучу про специи и соль, их конечно по вкусу добовляют. Приятного аппетита. С уважением Андрей.

Электроника и Бытовая техника » Акустика » Открытый вопросПлов, говорите... Ну-ну....Точно -- акустика!

Лучше взять рис специальный для плова, хорош самаркандский, хорошо подойдет рис Баракат.
И тот и другой можно не замачивать.
Настоящий плов делают из баранины но пойдет и говядина. Из курицы плов не люблю и никогда не ем. Соль и перец по вкусу! Но без перца и соли плов не может быть пловом.
Раскаляешь подсолнечное масло, хорошо нарезанное кубиками мясо кидаешь в масло, чуть обжариваешь и следом кидаешь нарезаннуб соломкой морковь. Хорошо подходит желтая морковь.
Следом кладешь рис. И заливаешь водой на два пальца выше риса. Пламя ставь на пол минимума.
Но лучше готовить в казане. (чугунном) на худой конец алюм. но толстый. На открытом огне самый идеальный вариант. Через час воткни четыре, пять зубчиков очищенного чеснока.
Вообщем будет готов через час тридцать, час сорок. Не мешать, можног подлить в процессе готовки воды, в том случае если силу огня поставили не правельно.
Приятного аппетита.
Только непойму какое отношение вопрос имеет к аккустике.

Очень просто, сама его делаю.
Сначала надо промыть и замачить рис.
Курицу разделать на небольшие кусочки, их посалить и поперчить... .
Взять казанок.... добавить растительное масло и раколить.... в расколенный казан бросить курицу и поджаривать минут 20, потом закинуть морковь и лук (нашинкованные) и еще тушить минут 8, потом засыпать рис ...ровно.... и добать воды.... чуть выше уровня риса по желанию сверху приправа для плова, так вкуснее и посолить. Тушить 40 -45 мин НЕ МЕШАТЬ!
Как приготовиться, перемешать.
Приятного аппетита!

Когда будете готовить плов - пойте и кричите в микрофон!А то тут люди сумлеваются, что вопрос в тему...

придумай свой рецепт, и пусть травятся)))

0,5 кг мяса.
3 ст. риса
6 ст. воды
3шт. моркови.
головка чеснока
две трети стакана изюма.
2-3 бульонных кубика.
150-200 гр. растительного масла.
Специи.

Рис хорошо промыть, несколько раз сменив воду, затем воду слить.
Нагреть в казане масло на среднем огне. Если мясо жирное, масла взять меньше.
В чайник залить отмеренную воду и поставить кипятить. Если рис "круглый", воды взять на полстакана меньше.
Мясо (баранина, телятина или свинина) нарезать кусочками 2-3 см. и обжарить в масле до легкого зарумянивания. Добавить поструганую на терке морковь, продолжать жарить до золотистого цвета моркови, добавить промытый изюм и жарить еще пару минут.
Затем выложить в казан рис, перемешать, и влить из чайника кипящую воду.
В казан добавить раскрошенные бульонные кубики, положить промытую головку чеснока (целиком) , лавровый лист, специи по вкусу (например, столовую ложку паприки, щепотку шафрана, молотого кориандра и т. д.) .
Перемешать и варить на слабом огне под крышкой, пока рис не впитает воду.
Затем снять с огня, хорошо укутать в полотенце и одеяло, и потерпеть еще 40-60 минут.