доработка домофонной трубки... как доработать трубку, что бы открывала автоматически дверь при наборе квартиры???

чтобы не лезть в схему домофона.. .
думаю то что вам нужно называется "акустическое реле"...

ознакомиться можно здесь.. .
http://www.masterkit.ru/

ссылка на само реле имеющееся в наличии вот
http://www.masterkit.ru/main/set.php?num=985

приобрести его можно там же, по почте, или в магазинах торгующих радиодеталями.. .

исполнительное устройство (реле) подключить так чтобы оно имитировало поднятие трубки и нажатие кнопки.. .
реле которым комплектуется набор придется наверное заменить на то у которого две группы контактов.. .
одной группой иммитовать поднятие другой нажатие кнопки.. .

геркон про, который вы писали "убавляет" громкость.. .он размыкается при поднятии трубки.. .

ну теоретически, тебе нужно снять напряжение с сигнала вызова и этим замыкать или размыкать цепь кнопки
я точно схему домофона не разбирал, тут надо смотреть по ситуации
если в домофоне всего два провода, т. е. обмен идет по ним
то скорее всего, там принцип как в телефонном аппарате аналоговом (городском, шаговая станция)
есть 4 состояния линии:

1. режим ожидания, высокоомный режим, ставят да же конденсатор для прозвонки по высокой частоте;
2. режим общения, линия под малым напряжением (около 9 вольт) , возникает при определенном сопротивлении линии, задающаяся аппаратом;
3. режим набора, (вкратце) когда путем махинаций с сопротивлением (до короткого замыкания) происходит набор номера;
4. режим вызова, переменное напряжение возрастает около 100 вольт (звонок) .

Я конечно описал не точно всё и могу ошибаться в чем-то тут, но общий смысл ясен.

Если в домофоне всё работает без высокого напряжения и в соответствии с правилами управления открытием двери и сигнала, думаю можно придумать схему, для открытия. Скажем заряд от звонка накапливается в ёмкости и по достижению нужного напряжения, транзистор замыкает или размыкает как бы контакты кнопки. В общем тут не так всё просто. Без мультиметра не обойтись. Инструмент нужен измерительный.

Обратиться в службу которая обслуживает этот домофон. Узнать у соседей или хозяина. Каждый делает свое дело, доверься профессионалам!