Почему, при покупке свежей рыбы на рынке, считается естественным взвешивать её ДО очистки от «потрохов» (20% веса)?

Согласно правил торговли.

Вы так же покупаете весовое мясо с костями.

Вам никто не запрещает купить уже разделаную рыбу. Дороже, естественно. Так же, как и мясное разделаное филе без костей.

Стоит учитывать, что, теоритически, в цену продукта уже заложен понижающий коэффициент за субпродукты. Обратите внимание: не скидка, а имено, понижающий коэффициент, так как потроха - субпродукты, так же являются товаром.

А уж, был ли применён понижающий коэффициент или нет, Вы вряд ли узнаете, так как ценообразование продукта возникает ещё на стадии отлова рыбы.

Всё, что Вы можете сделать, если Вам не понравился продукт или Вы не довольны стоимость, идите к другому продавцу. Или, прямо предлагайте данному продавцу желание воспользоваться скидкой.

Мы живём в рыночном государстве и никто не вправе заставить нас покупать что-то именно в этом месте и по такой цене. Всегда есть выбор.

Просто цена с учетом внутренностей стоит. Ими котов можно кормить.

И бананы в шкурке....

моряки вложили свой труд и солярку
что-бы поймать эти ;потрохи"
и водители, труд и бензин -
что-б на рынок доставить,
ну а ты должен за это все заплатить,
равно как и за арбузные корки
и картофельные очистки,
которые выбрасываются.
А ты оказывается - ЖЛОББ.

человек задал вопрос, и ни кто не вправе обвинять его в скупости!

Те кто продают - покупают у оптовиков платя за все! Поэтому и Вы должны оплачивать всю стоимость - но если хотите что бы почистили - то платите за чистку. А вобще такие вопросы задают ЖЛОБЫ!