31 января 1865 — Дмитрий Менделеев защитил диссертацию «О соединении спирта с водою»...

В настоящее время как в России, так и за рубежом, слово «водка» воспринимается как самостоятельное понятие, означающее «крепкий спиртной напиток» . Однако так было далеко не всегда. В своем нынешнем значении этот термин утвердился лишь в XIX веке, да и то лишь в Москве, Московской губернии и в так называемых «хлебных районах» России, где было развито винокурение.

Слово «водка» произошло от слова «вода» и является его уменьшительной формой. Корни именно такого названия связаны с технологией производства этого напитка на Руси — из-за несовершенства аппаратуры в процессе приготовления хлебный спирт неоднократно перегонялся с разведением водой на каждом этапе (порой в весьма больших количествах) . Возможно, здесь сыграла свою роль и византийская традиция растворять водой любой алкогольный напиток перед его употреблением.

На основании документов, найденных современными археологами, можно утверждать, что рождение слова «водка» , как и первенство в её производстве на Руси, принадлежит древнейшему русскому городу — Великому Новгороду. Речь идет об уникальной для истории водки грамоте, датированной серединой XIII века. В ней боярин пишет своему управляющему: «Аже водя по 3 рубля, продаи, али не водя, не продаи» .

Это распоряжение следует понимать так: доверенный человек боярина отправился в хозяйские вотчины, где готовилась «водя» . Её могли уже изготовить — и тогда её следовало продать по 3 рубля. А если процесс ещё не завершен, то и продавать её не нужно. О том, что «водя» — очень дорогой продукт, говорит и её цена (скорее всего, 3 рубля стоила бочка или несколько бочек водки) . Например, конь в то время стоил 1 рубль.

Новгородская грамота — это первое документально подтвержденное упоминание названия водки в русской истории.

Официально этот термин, установленный в законодательном порядке и зафиксированный в государственных правовых актах, возник в XVIII веке. Впервые он встречается в Указе Елизаветы I «Кому дозволено иметь кубы для двоения “Водок» , изданном 8 июня 1751 года. Затем он появляется лишь спустя почти 150 лет в другом указе, изданном в связи с введением государственной монополии на производство и торговлю водкой.

С древних времен спиртные напитки на Руси именовались медами (ставленными, хмельными, вареными) , винами (виноградными, твореными) , квасами, пивом. Долгое время, со дня своего появления вплоть до XX века, водку неизменно называли термином «вино» , точно так же, как и виноградное вино. Правда, понять, о чем идет речь, о виноградном ли вине или о водке, не составляло труда — слово «вино» обязательно употреблялось с определенными эпитетами:
— «Хлебное вино» — общее название водки во второй половине XVII века.
— «Вареное вино» — один из первых терминов, связанных с производством водки.
— «Куренное вино» , «русское вино» — сравнительно редкие термины, обозначавшие водку.
— «Горячее вино» , «горящее, жженое вино» — чрезвычайно распространенные в ХVII-ХIХ веках термины, обозначавшие водку. Этот термин в украинском языке стал основой официального названия «горилка» .
— «Лифляндское вино» — привозное хлебное вино из Эстонии и Латвии.
— «Черкасское вино» — украинская горилка, привозимая в Россию.
— «Пенное вино» — это название лучшей марки водки. Слово «пенка» в XVII-ХVIII веках имело значение «лучшая концентрированная часть любой жидкости» .
— «Оржаное винцо» , «житное вино» — обозначение водки в России вплоть до середины XIX века.
— «Зеленое вино» , «хмельное вино» , «зелье пагубное» — встречающееся в фольклоре, в бытовом языке обозначение водки.
— «Горькое вино» — водка, перегнанная с горьковатыми травами. К концу XIX века термин был переосмыслен как обладающий переносным смыслом, то есть напиток, приносящий горькую, несчастную жизнь.

http://vivovoco.rsl.ru/VV/PAPERS/HISTORY/MENDEL.HTM
Еще как знали.

А Дмитрий Мендель вообще пытается водку запретить - но из этого получится сами знаете что - производство водки вырасете в разы. И спаивание оккупированных ZOG территорий продолжится.

Я не читала эту диссертацию. Я уверена что водка на Руси была раньше Менделеева. Но я слышала, что в своем труде Менделее доказал, что при концентрация спирта 40%, раствор наименне вреден для организма человека.

Ну, это надо отметить. Тогда и найдём истину на дне гранёного стакана.

Чушь мифологизированная. Диссертация была скорее всего связана с технологией массового казенного производства водки путем смешения спирта и воды (очень просто и дешево) . Вполне возможно, что царское правительство поставило такую задачу для смирения бунтующих крестьян спаиванием. После отмены крепостного права в 1961 году крестьянство бунтовало, потому что не дали землю.
Водка завезена на Украину и в Россию поляками. По польски вудка, а по русски вОдица (перевод) , а потом и водка. Была она тогда 20-30 градусов. Водицей на Руси называли и спирт, который был покрепче и употреблялся не для питья. Иностранные слова спирт и алкоголь появились гораздо позже, когда появились аптеки и химики. Хмельными напитками на Руси традиционно были пиво, меды и брага.