Какие блюда (выпечку,торты ) в вашей Семье готовили в СССР ,и которые вы сейчас в России приготовить не можете?Почему?:)

Моя бабушка всегда пекла очень вкусные пироги!! ! Сейчас жалуется. что то ли мука попадается "не та", то ли дрожжки "поддельные"... Так и есть!

нет таких.... что тогда делали, то и сейчас можно сделать.... А я с тех ещё пор, делаю (теперь сам) торт из овсяного печенья.... с кремом из масла и сгущёнки.... и украшаю шоколадом....

В принципе и сейчас могу тоже, что и тогда, по тем же рецептам. Единственное - со сгущенкой сейчас можно сильно промахнуться. А раньше, можно было смело брать любую. А вот со сметаной наоборот, сейчас взбить можно практически любую, а раньше - фигушки, как нарвешься на разбавленную, так можно "до второго пришествия" взбивать и в итоге - вылить в унитаз.
Да и со сливками сейчас проблем нет, хочешь уже взбитые, а хочешь - сам взбивай.

На банку сгущенки 2 стакана крахмала и чайная ложка соды на сковородку в духовку, как подымется готово. Студенты научили.

Сейчас невозможно сделать тот сливочный крем, который делали в СССР, потому что тогда масло и, соответственно, крем оставались плотными и пластичными как в холодильнике, так и при комнатной температуре, масло хорошо взбивалось. А сейчас в холодильнике масло становится хрупкое, а как только достанешь из холодильника, быстро преобретает консестенцию сметаны. И вкус вовсе не сливочный.

Сейчас совершенно лень что-то печь. Но один тортик мы как пекли в советские времена, так и сейчас делаем. Единственное неудобство, что для крема по нашему рецепту нужна была именно советская сметана (то есть жидкая) , а сейчас если не уследишь, то она сразу в масло сбивается. На бисквит раньше надо было пять яиц, а сейчас 4, потому что яйца гораздо крупнее. Честно скажу, сейчас пеку сама 2 раза в год

Пшеничный Торт, Медовая горка, Хворост с Пудрой, Сухарный Торт и Булочки с Вареньем и Ванилью и т. д.

"Наполеон". Из взбитого сливочного масла. Сегодня нет времени на выпекание коржёв и сбивание. (Уходишь - темно, приходишь, темно).

У меня бабушка всегда готовила"хворост",,,сейчас я его уже лет 15 не вижу, значит и не ем,,

Главное, что мы теперь не печём торт Брежнев - Наполеон без яиц.

А я всегда любила, хоть в СССР, хоть в России, когда кто-то такую вкуснятину, как Наполеон или Песочный торт испечёт, своё никогда не нравилось, а чужое было всегда вкусней, что я приготовить никогда не смогу, потому что так не умею. Имхо.