Продукты питания в частности колбаса сейчас качественнее чем во времена СССР?

Сейчас качественней только упаковка.

сейчас и колбаса есть и качество её выше

Скажу так : она сейчас разная и более менее нормальная уже имеет существенный ценник : власть заменяет хорошее на реальное можно купить дерьмо : скажу сейчас мудакам хающих 90 тые годы как страшные а они ( 90) были разные : и с карточками в начале и в изобилии на прилавках в середине оных. Так вот тогда и более менее нормальная колбаса и сыр и таже рыба была доступнее по цене простому человеку чем ныне.

Очень хочется донести до современной молодежи состав настоящей колбасы, чтобы можно было сравнить с продукцией, продаваемой сегодня в магазинах, производимой по разнообразным ТУ, и прочими "псевдоколбасами". Рецептуры по ГОСТам разрабатывались в СССР учеными НИИ мясной промышленности и МТИММПа. Пусть вас не пугают объемы - они предназначены для мясоперерабатывающих производств.
Докторская колбаса. ГОСТ 23670-79
Несоленое сырье, кг (на 100 кг):
Говядина высшего сорта 25
Свинина полужирная 70
Яйца куриные или меланж 3
Молоко коровье сухое цельное или обезжиренное 2
Пряности, грамм (на 100 кг несоленого сырья):
Соль поваренная пищевая 2090
Нитрит натрия 7,1
Сахар-песок или глюкоза 200
Орех мускатный или кардамон молотые 50
От запаха советской колбасы слюнки текли, ну а кто из современных производителей будет класть кардамон?
Раньше ветчину нарезали ломтями от окорока для покупателя, а сейчас такой ветчины просто нет, какая-то непонятная из чего в виде колбасного батона.
Охотничьи колбаски современные совсем по вкусу не напоминают советские, те были просто деликатесом. Сосисок было всего два вида: молочные и русские, но таких по вкусу сейчас тоже не найдешь.
А кто пишет, то сейчас лучше, просто лучшего не видел.

Бросила есть колбасу. Есть её стало невозможно.

Перемолотые шкуры крупного рогатого скота, субпродукты, мясо кур механической обвалки, каррагинан, соевый белок, консерванты и улучшители вкуса. Хочешь колбаски?

Давленые экструдером кости вызывают рак печени.

Вижу, что здесь ответы. в основном, пишут те, кто при СССР не жил, или чьи родители отоваривались в особых закрытых магазинах или через заднюю дверь гастрономов.

Почему то сильно сомневаюсь .

нет, конечно, сейчас все продукты, буквально ВСЕ-некачественные и вредны, опасны для здоровье.

"Краковская" советских времен была вкуснее нынешней, по-моему...

Намного лучше. Да и выбор сегодня просто колоссальный, в отличи от страны совдепии, где верхом мечтаний была соево-бумажная колбаса по 2.20. Сейчас же на неё просто никто не смотрят.

по ешкам - да, но вот пожарить докторскую с яичницей теперь просто не выйдет

Нет с советским ГОСТом ничего не сравнится.

при Сталине такой куйни не было

Спасиб что ответ скрыл:)

конечно лучше!
не портится ни когда без холодильника
кислая только от серной кислоты.
и в посудомойке отстирывается до чистого белого каучука.

Всякая есть но качественная не доступна широким народным массам из-за дороговизны.