Стучат/щелкают педали велосипеда

Варианты:
1. Ослабла затяжка резьбы педалей.
2. Сдохли подшипники педалей.
3. Ослабла затяжка чашек каретки
4. Сдохли подшипники каретки.

Пока что на ум приходит вот это. Есть еще экзотика, вроде скрипящего подседельного штыря или рулевой колонки, у алюминиевых рам такое бывает, алюминий хорошо звон по всей раме передает и сразу не поймешь , откуда щелчки.
Это не исключено, так как при больших усилиях на педали происходит изгиб рамы.
Я с этим сталкивался (с хрустом в рулевой колонке при усилии на педали).

В любом случае только переборка указанного покажет истину.
Бывает просто достаточно разобрать и собрать заново (перебрать, убрать грязь, смазать если надо и поставить на место), и все начинает нормально работать.
В общем, только вскрытие покажет.


Про каретку пару слов: если каретка регулируемая (старого типа, конусы, чашки, контргайка) - давно пора сменить на картридж.
Если картридж- они и считаются почти вечными, но попадание воды эту вечность умножают на ноль.
Пока на каретке установлены шатуны с педалями (рычаги) ты не поймешь , клинит ее или нет. Когда снимешь шатуны и рукой покрутишь вал - вот тут и станет понятно в каком состоянии подшипники. Если хоть маленько подзакусывает - меняй каретку.

Можно пытаться реанимировать, вскрывать подшипники, вымывать в бензине и смазывать, но это не надолго.

Проще поменять педали. Я не далее как вчера поменял. Тоже стучали и хрустели. Новый велосипед, дорогущий, но вот педали... ((

Разболтались либо подшипники каретки (скорее всего), либо подшипники педалей. Попробуй проверить люфты и там, и там. Возможно, что подшипник каретки заржавел, тогда его нужно почистить или заменить.

Возможно, цепь перескакивает

на педалях подшибники полетели.