КАК отразится невесомость в космическом корабле на кипячении воды?

Алекс К неплохо ответил, но не додумал процесс до конца:
>...обмена слоями не будет.
Верно.
>Нижний слой нагреется
Верно.
>и все.
Глупость. Этот слой станет ГАЗОМ (водяным пАром) , и от него станет прогреваться следующий слой. И т. д. Вода всё равно нагреется, только рядом с нагревателем она будет уже страшно горячая - даже не вода, а пар.
>А кипения не будет.
Верно. Будет эффект "вылезания воды из чайника". =) - воду будет выпихивать пар снизу, от "плитки".
Можно рекомендовать космонавтам перемешивать воду - тогда она будет нагреваться равномерно по всему объёму.

По-моему в невесомости вода кипеть не будет. Во-первых, нет конвекции, но в принципе можно перемешивать. Во-вторых, пузырьки не будут подниматься вверх, так как нет архимедовой силы.

Катрин, будете на космическом корабле, лучше воду не кипятите.. ! Опасное занятие.. ! Если она вырвется из чайника.. и залетит за шиворот...!

Не будет вода кипеть. Т. к. кипение воды происходит из за того, что нижний слой воды разогревается от плиты, соответственно по физ. свойствам, меняется плотность (немного уменьшается) и масса, и именно поэтому нижний слой уходит наверх. На его место приходит холодная вода. И. т. д. При невесомости масса воды при любой температуре остается постоянной. Поэтому и обмена слоями не будет. Нижний слой нагреется и все. А кипения не будет.

Это будет проблема. На Земле из-за влияния атмосферного давления, теплая вода поднимается от нагревательного элемента вверх, на ее место приходит холодная. Так, за счет конвекции происходит равномерный нагрев всего объема жидкости. В невесомости нет авагадровой силы, поэтому для того чтобы нагреть весь объем понадобится постоянно перемешивать жидкость, иначе нагреется только часть.