Хочу открыть тур агенство.

Для открытия достаточно зарегистрировать ООО (или ПБОЮЛ) в налоговой и открыть счет. Больше никакие документы из оф. органов не нужны.
Работать можете со всеми операторами. К тому же, без наличия уже работающего офиса, продаж и штата сотрудников - сомневаюсь, что какой-то оператор возьмут вас под крыло. Есть вариант вступить по франчайзингу в сеть агентств - туры. ру, горящие и т. п.
Из практики: совет - изучите спрос, местоположения офиса должно быть удобным и легкодоступным. Ведь можно себя рекламировать и "на месте" для живущих/работающий рядом или через инет. Очень важно - чтобы в офисе был человек давно работающий в туризме, хорошо знающий специфику, а также имеющий уже наработанную базу клиентов. Поскольку процесс их привлечения долгий, люди не ездят каждую неделю в отпуск.
Из форумов - есть небольшой на туры. ру

без банковской и страховой гарантии - никак

Для открытия турагенства не нужно ни какой банковской гарантии и страховой гарантии (это для туроператоров)
достаточно открыть ИП
Вы можете работать как с одним туроператором, так и с разными,
думаю многопрофильный турагент значительно выгоднее, так как можно предлагать разные направления и более выгодные варианты от разных туроператоров
хотя работая только с одним туроператором вы сможете работать под их раскрученным брендом и имея более повышенную комиссию. но.. . продавать имеете право только их путевки

Для турагенства фин. гарантия не нужна.

Вы можете работать со всеми туроператорами (ТО) , с которыми заключите договор.

Советую вам сначала походить на какие-нибудь курсы для предпринимателей, если вы не особо компетентны в этом вопросе, т. к. в будующем вам это очень поможет для создания ПРИБЫЛЬНОГО бизнеса. Я для этого училась на экономиста-менеджера в сфере туризма 5 лет.. . Поэтому сейчас сложно вам так сразу тут все рассказать про создание турбизнеса.

А ссылки на нужные сайты вы наверное сами в состоянии найти...