Как происходят пересадки на самолётах?

Да, скорее всего именно так. Авиакомпания для вас отель бронировать не будет.
Если оба рейса выполняет одна компания, тогда могут сделать сразу регистрацию на оба рейса. И ночевать вам придется без багажа (это может оказаться неудобно) . Либо придется просить регистрацию по частям, либо брать необходимые в отеле вещи в ручную кладь.

P.S. А зачем такая странная пересадка? До Праги (Рузине) есть прямые рейсы, есть и пересадочные подешевле, чем через Швейцарию, одну из самых дорогих стран Европы.

выходите из одного самолёта и садитесь на другой

упс! Оставайся лучче дома...

насколько я знаю ваш багаж перекинут сразу в другой самолет. цюрих-транзины пункт, багаж летит до конечного. но это лучше уточните. вы можете выйти в город. побродить, снять гостиницу если хотите отдохнуть. можете просидеть в аэропорту. народ спит прям на сидушках, ниче страшного, в европе это нормально, или зайдите на сайт цюрихского аэропорта и узнайте есть ли тер-ии аэропорта гостиница, обычно всегда есть. если от аэропорта до города ходит какойто удобный транспорт то почему бы не выйти и не погулять по городу?

Багаж - по желанию. Можете с собой взять, можете оставить "ночевать" его в аэропорту. При посадке на первый рейс предупредите, до какого пункта назначения вам регистрировать багаж: до конечного или промежуточного.

всё проще, летишь, видишь самолёт рядом, открываешь дверь или илюминатор, и бегом по крылу перебегаешь....