Насколько вы доверяете мнению людей в интернете, что касается оценки ресторанов, отелей и мест отдыха?

в общем - да, доверяю... но не слепо.
Подготовка к поездке, она ведь из чего состоит:
сбор информации
обработка информации
принятие решения
все необходимые дальнейшие действия...
Так вот если вы неправильно собрали информацию, то ее хоть как обрабатывай, то в лучшем случае выбирать придется интуитивно.
Когда информацию об отелях/экскурсиях/гидах/ипрочее читаю, то обращаю внимание на возраст писАвшего и из какой он страны...
И на этом форуме/проекте есть люди, советами которых я дорожу. Чаще эти советы даже не лично мне адресованны, а написаны где-нибудь в коментариях, так я их на заметочку беру, а потом, когда мне нужно - обращаюсь уже напрямую и именно потому, что опыт людей внушает доверие.

Хотя и читаю эти обзоры и отзывы, конечно, но не особенно на них ориентируюсь. Для меня имеет значение только мнение людей, которых я знаю и суждению которых доверяю. А поскольку не всегда есть возможность воспользоваться рекоменданциями друзей и близких, для меня важно иметь "своего" турагента, знающего меня и мои предпочтения. При самостоятельном бронировании отдаю предпочтение отелям крупных сетей, от них всегда знаешь, чего ожидать.

Я все читаю, и стараюсь поделить на 2, умножить на 3. Т. к. у людей, пишущих отзывы разное понятие о далеко/близко, вкусно/не вкусно, удобно/не удобно. Но какое-то среднее арифметическое вывести можно, если написано, что отель находится в 700 метрах от моря, и люди пишут, что идти далеко, ну это более/менее правда. Смотрю отзывы с букинга, т. к. там люди, как мне кажется более адекватные и более реально оценивают отель.

Доверяю и многократно проверяю. Как и Зина обязательно смотрю возраст написавшего и его интересы.

Я сначала выбираю место отдыха по другим критериям, а комментарии читаю, чтобы получше понять, что меня ждёт. Сравниваю комментарии и в принципе доверяю только той информации, которая повторяется несколько раз у разных людей.

Также ценю дельные советы. Помогает. Например, в Диснейленде в гостинице советовали записываться на завтрак как можно раньше, иначе потом много народу и надо ждать, пока освободятся столики. Записались на 7 утра, еле растолкали и вытащили из кроватей детей к этому часу.

Народу было мало, позавтракали без спешки, вышли с завтрака примерно в 7:45 и с огромным удивлением увидели очередь человек в 40 - 50 перед залом с завтраками, которые ждали свободных столиков!!!

Доверяю каким-то конкретным вещам. На чём куда добраться, в какие часы что работает, где что лучше купить. Что конкретно есть и чего нет в гостинице. И т. д. Оценочным суждениям обычно не доверяю. Ибо, как было написано выше, могут быть заказные отзывы, могут быть капризы, типа, крутых туристов и т. д.

Я не то, что доверяю, но прислушиваюсь, сравниваю, а потом-выбираю

Паранойя - страшно заразная штука...
Это я про поиски всюду проплаченной инфы.
При этом, я не отрицаю ее существования. Но, как абсолютно правильно написала Дуняша Плеткина - ресурсов масса, информации тоже, составить мало-мальски объктивную картину можно вполне.
Здесь же. на проекте, вполне мог доверять некоторым людям. Которые ездят - реально, а е теоретически, столь их и отношение к отдыху мне близок, а знаниям той или иной страны ими я доверяю. То есть, при прочих равных - сначала рассмотрю то, что они порекомедовали. Это незначит, что последую слепо - но рассмотрю точно.
Кроме того, есть такие штуки, который нонче модно называть лайфхаками = всякие хитрушки на месте. А вт здесь уже мнение бывалых, которым доверяешь - бесценно.

все субъективно -разные люди разные оценки !

доверяю через одного ...отзывы надо тоже уметь читать ...

Скажу так: раньше доверяла трипэдвизору, пока не столкнулась с тем, что про отель положительные отзывы писали сами сотрудники отеля, а отрицательные - реальные гости. http://yarovaya-travel.ru/obzor-otelej-sovety/otel-v-beleke-po-sisteme-ne-vse-vklyucheno.html
В букинге отзыв не напишешь, пока реально не поживешь в отеле.
Прислушиваюсь к мнению реально путешествующих людей, благо у большинства есть блоги и сайты, на которых они делятся своим мнением об отелях, ресторанах, достопримечательностях.

Форум Винского, это хорошо, но не по моим маршрутам, увы: мне интересна инфа по лыжным курортам, и отзывы только от лыжников/бордеров, которые умеют кататься, у Винского они есть конечно, но очень мало, а отзывы на "Трипадвизорах", вообще ниочем.
Читаю отчеты на горнолыжных форумах: некоторых авторов я знаю, а про остальных, могу оценить по постам на другие темы, на тех же форумах, и + задаю вопросы, если отчет интересен. Ну, и сама также выкладываю отчеты, по своим поездкам, на лыжном форуме, и отвечаю на вопросы.

Отзывы читаю и делю на 32, потому как приедет какая нибудь мадам, из нижнежопинска и давай пальцы гнуть- унитазы не золотые, лобстеры пересоленые, шторы поперек висят ( личные наблюдения ) а отельчик то городская трешка а ни разу не кемпински, и для своего уровня вполне симпатичный. А потом пафосная мадам строчит отзывы: хозяйка-плять, вино- г@вно...

прочитываю туристер, винского, TripAdvisor, здесь бывалых, другие обзоры ( много их ), рейтинги, ютуб... Общую картинку не получит только слепой.
Смотрю конечно на даты отзывов ( цены-то меняются :)
мне ВСЯ информация полезна, не раз пригодилась на месте. Если бы не пригодилось, я бы такой ерундой и не занималась.

( по такой логике все ревью надо отменять, и тесты автомобилей, и на технику, и рейтинги...)

А вы ресурсы в вопросе тоже за бабло перечислили? А сюжеты по тв не за бабло?