Или по другому католит и анолит при электролизе воды.
То есть воду полученную непосредственно из катодного и анодного пространства при электролизе воды.
В 90х годах ее довольно активно пытались использовать в медицине из за ее активности. Были распространены и аппараты для ее получения,
В простейшем случае это вот такая штука:

Если интересует этот вопрос, можете сами набрать в поиск, кое что найдете.
Ищите " живая вода". можно " католит и анолит". только учтите, католитом и анолитом называют не только такую воду. но вообще электролит ( в принципе любой) , взятый из катодного и анодного пространства, а тут речь лишь о воде)
Считать это шарлатанством оснований нет. Конечно и бурных восторгов применение вряд ли вызовет. Вода действительно меняет свои свойства в результате такой обработки. Как минимум меняется Ph, степень диссоциации итп. Давненько читал несколько медицинских статей на эту тему в их ( врачебной ) литературе. Химия там несложная.
Насколько помню. там имеет значение материал электродов. самые лучшие считались платиновые. но годятся и железные. Медь, по понятным причинам ни в коем случае. Помню у меня был кусок тантала, так кто то выпросил пару полосок на такие электроды. Правда как узнал потом. человек сочинил из него примитивный кипятильник на работе, на чем все построения прибора для изготовления живой воды он и забросил.
Сейчас и готовые устройства подобного рода продают, бывает и весьма дорого. около 2х тысяч уе. Есть дешевлее.
Еще помню дачники такой водой поливали рассаду,. Конечно верить им. что все росло как на дрожжах вряд ли стоит, однако может что то и улучшалось.
Если есть желание можете собрать, хоть по моей картинке, хоть по любой из тех, что в инете есть.
Добавлю только, что для удобства и обеспечения пущей чистоты и качества продукта. неплохо использовать мелко пористые стаканчики или мембрану, Это что бы анолит с католитом не перемешивались, да и извлекать готовое проще.
В простейшем случае. вместо таких стаканчиков подойдет скорлупа от яиц.
Ну а так есть такие специальные либо глиняные либо из спеченного кварцевого песка.
Впрочем можно и без них.
Сам такое никогда не делал, но напоить, помазать итд, меня такой водой пытались не раз и не два.