Отчего считалось на Руси.., что ---ЧАЙ из САМОВАРА самый вкусный и настоящий?... Что именно придаёт САМОВАР чаю?..))...

Посидеть за самоваром рады все наверняка.
Ярким солнечным пожаром у него горят бока.
Самовар поет-гудит, только с виду он сердит.
К потолку пускает пар наш красавец самовар!

Самовар пыхтит, искрится – щедрый, хрупкий, золотой.
Озаряет наши лица он своею добротой.
Лучше доктора любого лечит скуку и тоску
Чашка вкусного, крутого самоварного чайку.


Как точно А. Блок подметил эту характерную особенность самовара: создавать в доме атмосферу уюта, радушия и приподнятого настроения!

Самовар – это поэзия. Это доброе русское гостеприимство. Это круг друзей и родных, теплый и сердечный покой.. . И все же как бытовой предмет, сумевший стать одним из символов народа и России, самовар – явление совершенно уникальное.

Традиционно кругленький самовар в каждой семье стоял в центре стола, как бы объединяя людей, сидящих за ним, он был символом добра и уюта в доме. Если на Востоке во время церемонии чаепития человек углублялся в себя, то в России, напротив, чаепитие духовно связывало людей.


Самовар стал символом покоя, не давал за столом разгораться ссорам, сдерживал людей.

Отличался и чай, который заваривали в России. Он не содержал цветков растений, как в Китае, не был зеленым, как в Америке, или черным, как в Англии. Русский чай всегда готовился из верхушечной почки растения и заваривался обязательно с сахаром. Кроме того, так сложилось, что мужчины пили чай из стеклянных стаканов, а женщины использовали чашки из китайского фарфора.



Поэт Б. Садовской писал: «Самовар в нашей жизни бессознательно для нас самих, огромное
занимает место. Как явление чисто русское, он вне понимания иностранцев. Русскому человеку
в гуле и шепоте самовара чудятся с детства знакомые голоса: вздохи весеннего ветра, родимые
песни матери, веселый призывный свист деревенской вьюги. Этих голосов в городском европейском
кафе не слышно» . Поэтому для заморских гостей самовар всегда будет диковинкой, экзотическим
прибором.


Чай из самовара получается намного вкуснее, самовар, «поспевая» , «разговаривает» , топят его чаще всего, духовитыми, смоляными, еловыми, сосновыми или лиственничными шишками (непременно раскрывшимися, это важно) .
При постановке самовара русские люди, строго соблюдающие традиции наших добрых и мудрых предков, ведут себя солидно и степенно. Словно делают самое важное в жизни дело, а как иначе?
Они должны кипятить чай с хорошим настроением, чтобы таковое было и у тех, кто будет
пить чай.


Самовар нужен для приготовления особенного «чайного» кипятка, а сам чай заваривают
только в фарфоровом или керамическом чайнике, который затем водружают на самый верх
самовара, как своеобразную горячую пробку. Горячая же вода для чая хранится в самоваре
очень долго, а в случае необходимости эту воду можно снова подогреть.

Чайная церемония отличалась неспешностью, учтивостью, уважением и почтением
друг к другу, тех, кто участвовал в чаепитии. Каждое такое чаепитие превращается в
особенный обряд с приятными, ласковыми словами: «вкушать чай», « благодушествовать» ,
«соблаговолите», «благодарствуйте», « Ваше степенство» и т. д.

Люди вели неспешные светские беседы и разговоры, наслаждаясь и чаем, и
общением друг с другом. Иногда люди, засиживаясь за чаем, несколько раз кипятили
самовар. Это был целый обычай.

чай пришел на русь из китая. там пьют из самоваров.

Это и сейчас невыразимо вкуснее, приятнее. торжественнее -чай из самовара. У нас старенький, угольками нагревается. Вода закипает медленно. вываривается и пропахивается дымком от угольков или если добавить смолистых щепок. то и сосной. Заварной чайничек напаривается и чай -изумительный. Мы иногда разжигаем самовар, когда обедаем на хуторе на берегу реки среди леса. Какое-то настроение праздничное, даже с простыми сухариками или хлебом вкусно. Попробуйте! Ирена.

В Китае говорят, что человек ест ( и пьёт- так думаю) трижды: глазами,
носом, и ртом. От себя добавлю, что четвёртый раз они забыли - разумом.
Так и вот! Самовар создавал праздничную обстановку и она
служила особо особой особенностью особенного чаепития.

есть две причины -естественный огонь и торжественное настроение вокруг самовара