Почему некоторые люди не видят снов вообще? Как так бывает? Может, это не нормально?

не помню снов. Только если внезапно разбудят, оказывается, что видела сон.
Люди с хорошим воображением часто видят сны и могут красочно рассказать и помнят подробности.

Сны видят все, но не все их помнят.
Также сны бывают разных уровней: поверхностные и глубокие.
Глубокие сны - сны чувств и эмоций (на информационном уровне - без образов) мгновенно забываются, а поверхностные сны - сны образов, остаются в памяти.

такого не может быть

Сон - он по звуку не нормальный. Засыпают невыспавшиеся и не разумеющии. Остальным незачем спать, не имеет сути сон, он как гипноз.

не вот недавно "перестали " сниться, хоть высыпаюсь, хоть нет, обидно, а сделать ничего не могу

Это не совсем так. Если вы не помните, что было, это не значит, что этого не было.
А вообще, если не общеизвестна природа сна и его свойства, то тут и обсуждать нечего. Всё-равно, что гадать, что есть на дне океана.

Вам повезло. Иметь здоровый глубокий сон сегодня могут немногие. Значит ваш сон настолько глубок, что картинки сна не воспринимаются вашим мозгом, как что то реальное. Раньше сны были характерны для нервно-возбудимых женщин и детей, а сейчас это поголовное расстройство сна и женщин и мужчин.

говорят, что видят все, но проблема в том, что не все помнят сны

Убиться на работе - никакого сна... Отдохнуть бы...

Бывает, я не видел сны, потом мог немного контролировать сны как я хочу