Вот почему у человека не светятся глаза в темноте/

Вообще то немного светятся. Но человек существо не ночное. пик его активности от природы приходится на утренне вечерние часы и ночное зрение ему без особой надобности.
Причем тут ночное зрение? А при том что пигмент (гуанин) вызывающий "свечение"( на самом деле он сам по себе не светится. а флуоресцирует) покрывает особое образование (тапетум) находящееся у многих животных за сетчаткой и возвращает словно своеобразное зеркало прошедший через сетчатку свет. Ведь та поглощает и превращает в нервные импульсы совсем небольшую часть света попадающего на нее. остальное проходит насквозь. Она ведь очень тонкая. Так что если этот свет вернуть. на сетчатку. то количество ей поглощенного вырастет.
Поднимать яркость необходимо ночью, в темноте и распространено это в основном у ночных животных.
У человека тапетум либо отсутствует либо развит слаба ( иногда встречаются отклонения с сильно развитым). Однако способностью подобным образом. только слабее отражать свет обладает и само дно сетчатки и зрительный пигмент родопсин. И это прекрасно видно на фотографиях сделанных со вспышкой ( эффект красных глаз. это " светится" родопсин. кстати изредка от примесей свечение бывает и другого цвета)
Впрочем объективно это не самосвечение. как и у ночных животных. а только отражение внешнего света. Оно лишь у человека слабее. но меж тем подчас неплохо заметно.

Однако глаз способен испускать свет и сам. а не только отражать. Это касается глаза как человека. так и других животных. И этот свет можно зарегистрировать приборами. Увы. увидеть его нельзя настолько он слаб. Но он есть. Источником его является сама сетчатка. Суть тут в том. что помимо прямого процесса поглощение родопсином фотона и перехода его в возбужденное состояние (транс-форму) ответственного за зрение. возможен и обратный . который будет сопровождаться излучением фотона. В общем то по самому общему принципу состоящему в том. что приемник излучения может быть обращен в источник. Электрон может поглотить фотон и перейти в возбужденное состояние или на верхний энергетический уровень, а может его и испустить и вернуться к основному состоянию.
Ну а упрощенно там протекают процессы способные вызывать слабую химическую люминесценцию. Они вовсе не основные и даже лишние для зрения. потому вызываемое ими свечение очень незначительно.
Однако оно сильнее чем самосвечение прочих тканей тела. А те. кстати сказать, так же светятся. только еще слабее. Впрочем это в видимом диапазоне мы слабо светимся. Зато в ИК так просто лучимся. Но свечение в ИК вызвано нашей температурой. мы, как любое физ тело излучаем с пиком на длине волны определяемом нашей температурой. ( вспомни те что такое цветовая температура и почему на лампах указывают цвет. то есть длину волны не в единицах длины. а в кельвинах). Чем та выше. тем более коротковолновые кванты испускаются.
Но кроме этого в той же коже содержатся пигменты способные как в флуоресценции, так и к люминесценции. Опять же в ней есть всё тот же родопсин (блин и почему мы не видим кожей...) И не только он. Такое свечение крайне слабо, но имеет место.

Но мало того. мы равно как и любые объекты испускаем еще более слабый свет в результате редких излучательных переходов электронов в веществах из которых мы состоим. Редких потому что пик такого излучения приходится на другие диапазоны и лишь очень малая часть на видимый свет.
Есть и еще механизмы .

Всё это изложил конечно очень упрощенно и скомкано . а от того и не вполне верно
Вот только и мы светимся и наши глаза. И лишь силы нашего зрения недостаточно что бы это слабое свечение уловить. Лишь свет отраженный сетчаткой или тапетумом у кого он есть мы иногда можем заметить. Но свечение есть и это главное. Вот так.

Бог обидел вот и потухли глазенки у чела

не кошаки

Потому, что, мы не кошечки ((

у вас серьёзно они не светятся?

Отсутствует светоотражающий элемент, как например у тех же кошек. Засчет этого они чуть лучше видят в темноте чем мы.