Тело человека взорвется в открытом космосе?

Нет. Но в течении 8-10 секунд потеряет сознание, а через 3 минуты спасти его будет уже не возможно.

Высохнет и замерзнет.

Нет. http://ozzeoz.livejournal.com/98954.html
Кровь внутри организма находится под более высоким давлением, чем во внешней среде. Обычно кровяное давление составляет 75/120. «75» означает, что между ударами сердца, кровь находится под давлением 75 Torr (примерно 100 мбар) выше внешнего давления. Если внешнее давление падает до нуля, при кровяном давлении 75 Torr температура кипения воды составляет 46°С (115°F). Это значительно выше температуры тела 37°С (98,6°F). Кровь не закипит, потому что эластичное давление стенок кровеносных сосудах удержит давления достаточно высоким, так что температура тела будет ниже температуры кипения — по крайней мере, до тех пор, пока сердце не прекратит биться (а в этот момент вам придётся беспокоиться совсем о других вещах!). (Если быть совсем точными, кровяное давление изменяется в зависимости от того, в каком месте организма она измеряется, поэтому вышеприведенное заявление следует понимать как обобщение. Однако, в силу возникновения небольших очагов локализовавшегося пара давление там повышается. В тех местах, где кровяное давление ниже, давление пара будет расти до тех пор, пока не будет достигнуто равновесие. В результате общее давление будет одинаковым.)

если Вы слышали про кессонную болезнь ныряльщиков, то в космосе это гораздо круче...
не только азот в крови закипит, а и гавно в кишках...

нет

Нет. Будет болтаться и пугать инопланетян. Помянем американских астронавтов!