Мама , да и бабушка с детства приучили меня не есть то, что не понятно , не знаешь как приготовленно , кем и из чего.

Ещё со времён, Омара Хайяма человека призывали:
"- что лучше голодать, чем, что попало..., есть...,
И, лучше будь один, чем вместе с кем попало!"
Очень правильно Вас бабушка и мама , воспитывали...,
Они, Вас мудростью веков..., подпитывали!

Не знаю, как там у вас на родине канцлера Адольфа... а у нас народ продуктами травят. Я вот ем разную фигню... знаю что фигня, чувствую что чистая химия... а съесть надо, деньги заплачены... Вроде ничего. Живот не болит. Изжога бывает но редко.
Организм должен быть с детства подготовлен разной хренью питаться.
Иммунитет вырабатывать.

Я тоже интуитивно не ем всё подряд. Не у каждого продавца куплю что-то. Всё чувствую и по виду, и по запаху - любой продукт. Не раз у моря в столовой возвращала жуткую пищу поварам.

. .та же самая картошка всю фигню в клубнях накапливает...

Это вы точно подметили, здоровая и безопасная пища это мировая проблема. Даже то, что вырастили сами из за плохой экологии, загрязнённой земли и воды тоже не безопасно. Отец царя Соломона (Экклезиаст), царь Давид писал : " Он ( Создатель) выращивает траву для скота и растения на благо людям, что бы земля давала им пищу : вино, которое веселит сердце человека, масло, от которого сияет лицо, и хлеб, который придаёт ему сил". Всё было создано для блага человека, а человек во что всё это превратил - печально. Будет ли такое время, когда здоровая пища будет доступна всем, как по вашему?