Из какой стали этот нож?

Легированная называется.

Из качественной

по фото не понять.
надо взять в руки, поднести магнит, проверить на искру, взвесить

Высокоуглеродистая нержавейка

Сталь 40х13

Достоинства
Не подвергается коррозии даже в морской воде. Это свойство используют изготовители ножей для дайверов. Но всё-таки инструментам нужен хороший уход. Если лезвие держать в постоянной сырости, оно потихоньку покрывается ржавчиной.

Недостатки
Сталь 40х13 для ножей имеет не только плюсы, но и минусы. Режущая кромка относительно мягкая, хорошо поддаётся заточке, но быстро тупится. По этой причине не рекомендуется приобретать ножи из стали 40х13 туристам или охотникам, так как его придётся часто точить.

А запустить поиск по картинке и прочитать параметры на сайте производителя религия не позволяет? 40х13, как и сказал DemetriX.

420

Что нибудь вроде 40х13, 65х13, а в лучшем случае 95х18. Если 40х13, то нож покупать нет смысла. Если 65х13, то можно закрыть на все глаза, если цена меньше 1000 руб. Если 95х18, то почему бы и нет, если цена не выше 1500 руб. Если же цена выше, то есть смысл привезти китайца с алика со сталью D2 на клинке и пусть там будет не D2, но геометрия клинка с наибольшей долей вероятности будет лучше. Посмотрите на эту голомень, которая занимает половину ширины клинка при скандинавских спусках. Если у этого ножа обух толще 2,5 мм, то нож будет колоть яблоки как топор, а резать не будет.

белая как мечь у пу ..на