я хочу открыть свою кондитерскую мини пекарню . как мне расчитать рентабельный он или нет ? помогите !

здорово.
постепенно эту тему можно развить.
пекарню нужно итальянскую. надо хлеб печь и булочки по их рецептам. тогда конкурентов в этом не будет. и ещё-почти при всех пекарнях у хозяев свои поля с зерном они делают свою муку-поэтому им и выгодно проще на рынке устоять.
дальше кондитерские изделия.
дешевле молочные продукты, яйца, масло-закупать в колхозах. дешевле будет чем на базах оптовых.
а ещё можно сократить персонал-разориться на автоматику-например пончиковый аппарат, блинный. это можно покупать почти каждый день-на это и нужно нажимать, а торты в основно по заказу и в праздики.
по телевизору показывали-женщина кондитер хозяйка предприятия-в супермаркеты торты поставляет по 70руб, а магазин по 250продаёт. вот и посчитайте-надо вам или нет такое.

Посчитайте все расходы на открытие пекарни и на производство и реализацию продукции. Затем посчитайте доходы от реализации Вашей продукции. Если разница между вторым и первым будет положительная, значит производство рентабельное. Не забывайте про налоги и заработую плату.

Сашь, какой тебе нах** бизнес.. . Учи математику...

Посчитайте свои приход, отнимите расходы, если получится +, значит есть прибыль.

у меня есть знакомая девушка, у неё первое высшее образование кондитер-технолог, а второе экономическое, ей немного за 20 и она холостая. может она подскажет?

Рассчет расходов, затрат - это все, конечно, хорошо. Но не задумывались ли вы какой будет прибыль? И как её расчитать? Если вы физически сможете производить за сутки 1000 тортов - это же еще не означает, что эту 1000 тортов вы сможете продать!! ! Чтобы дело было выгодным нужно знать самые пессимистичные цифры по продажам!! ! Изучить рынок, изучить конкурентов и их товар, рассчитать себестоимость продукции и что вы сможете такого предложить, чтобы работали именно с Вами. Это может быть офигительное качество продукта при такой же цене, или же просто низкая цена, или удобная система сотрудничества. Продумайте все досканально, дабы не было обидно за потраченное время и деньги. Надеюсь, у вас все получится!!!

все зависит от рынка сбыта чем больше будет сбыт тем больше заработаешь. но сейчас рынок сбыта найти очень сложно сейчас огромная конкуренция и у всех все одно и тоже.

конечно рентабельно! только необходим начальный капитальчик!

рентабельность=прибыль/затраты

нормальный показатель - около 20% годовых.

Необходимо учитывать затратность вхождения в бизнесс на этапе развития.... считай