Изготовление пиццы на дому

Чтобы что-то продавать под своей торговой маркой-ее нужно зарегистрировать. "Бабули" не платят налоги, что является наказуемым правонарушением. Можно зарегистрировать себя как индивидуального предпринимателя (ИП), выбрав выгодный способ уплаты налогов - и вперед. Разрешение СЭС необходимо, и не только, и вообще, производить что-либо дело очень хлопотное.

обратитесь в сэс-научат. у нас одна дома готовит обеды и всем развозит по организациям-второе с салатом.

Обязательно нужно разрешение от СЭС

Замучаешься с документами, справками и разрешениями

тебя съедят вместе с твоими пирожками

Актуальная информация (2017 г). Осуществлять производство пищевой продукции на дому запрещено законом - т. к. это помещения, предназначенные для жилья. В документах нельзя прописывать адрес производства в жилом доме. Всю документацию можно оформить только на производственное помещение.
Что касается Росоптребнадзора - для производства пищевой продукции необходимо получение следующих документов.
1. На помещение. Открытие производства должно сопровождаться только письменным Уведомлением Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности. Т. е. нет необходимости получать в СЭС документы на помещение. Нужно только написать и отправить Уведомление в территориальное управление Роспотребнадзора. Также на производстве должна быть Программа производственного контроля, договора на санитарное обслуживание, а также различные журналы и приказы. Никаких проверок не будет первые 3 года после открытия (при отсутствии жалоб).
2. На продукцию необходимо оформить декларацию о соответствии, предварительно ее испытав в лаборатории. Если продукция подходит под требование ГОСТ, то декларации достаточно. Если не подходит, то перед декларированием необходимо разработать Технические условия ТУ на продукцию. Все данные документы можно получить в центрах сертификации.

По личному опыту говорю - не стоит так. Лучше регистрироватьсь и все по-белому. Это все таки продукты.